Pumpkin Pie



Este año estoy decidida a aventurarme en la cocina, es por eso que mi cena de navidad incluirá pavo en lugar de pierna de cerdo, y que también por fin tomé valor para preparar mi primer Pumpkin Pie o Tarta de Calabaza. Puede que sean platillos tradicionales; sin embargo, en mi familia nos acostumbraron siempre a los tamales, el arroz con pollo, y los postres nunca fueron una parte muy importante en la cena de noche buena; y no me estoy quejando! pues siempre nos deleitamos con la comida en familia, pero ahora es tiempo de iniciar nuevas tradiciones con mi esposo, nuestra bella hija, y nuestro seres queridos.

Volviendo a lo que nos interesa, que es el Pumpkin Pie, en realidad resultó más sencillo de preparar de lo que me esperaba. La parte que me asustaba más era la masa y afortunadamente encontré una receta que cumplió con las expectativas, y la cual compartí hace unos días en el blog, les dejo el link aquí:

http://lacocinadenina.net/2015/12/01/masa-base-para-pie/

Lo que enriquece y resalta el sabor del Pumpkin Pie, es sin duda la mezcla de especies que lleva; por eso mientras el pie está en el horno, la casa se impregna de un delicioso aroma que invita a celebrar.

DSC_0011


Aparte de las especies los ingredientes que necesitamos son pocos y fáciles de encontrar: leche condensada, puré de calabaza (yo usé el que venden ya enlatado), y huevos.

DSC_0017


Como siempre espero disfruten la receta y les deseo lo mejor y muchas bendiciones en estas fiestas

DSC_0031


DSC_0013



Relleno para Pumpkin Pie

2015-12-16 19:29:22




Write a review

Save Recipe

Print

Ingredients

1 lata de 15onzas de puré de calabaza

1 lata de 14 oz de leche condensada

2 huevos

2 cucharaditas de canela en polvo

1/2 cucharadita de gengibre molido

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de clavo de olor molido

1 molde con masa para pie sin hornear de 9pulgadas

Instructions

Precalentar el horno a 425º

En un tazón y con el batidor de globo mezclar el puré de calabaza, los huevos, la leche condensada, y las especies hasta incorporar bien.

Verter el relleno en el molde con la masa base y hornear por 15 minutos.

Reducir la temperatura del horno a 350º y seguir horneando por 40 minutos más, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del pie éste salga limpio.

Dejar enfriar y servir con helados de vainilla o crema chantilly

Notes

Después de los primeros 15 minutos de horneado, es recomendable cubrir las orillas de la masa base con papel aluminio para que no se doren demasiado.

Los sobrantes (si es que quedan! jaja) se pueden almacenar cubiertos en el refrigerador por 4-5 días.

By Nina

Adapted from allrecipes.com

Adapted from allrecipes.com

La Cocina de Nina http://lacocinadenina.net/

The post Pumpkin Pie appeared first on La Cocina de Nina.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

POSTRES SIN LACTOSA RECETAS DE HALLOWEEN SIN LACTOSA TARTAS SIN LACTOSA ...

Hoy os traigo mi receta de tarta de calabaza sin lactosa o la tradicional Pumpkin Pie americana, tan típica en esta época otoñal, y más concretamente en Halloween. Esta receta de tarta de calabaza con leche condensada sin lactosa es celestial, lo digo enserio, está deliciosa, suave, cremosa. Y de todas las recetas de tarta de calabaza que he hecho, esta es sin lugar a dudas, la tarta de calabaza p ...

recetas postres especias estados unidos ...

Mi primer Thanksgiving!!!Y mi primera Pumpkin Pie!!! Aquí está! Recién salida del horno! Mi primera pumpkin pie! Y como yo llevo fatal eso de no caer en la tentación ¡ya la he probado!!! ¿El resultado? IMPRESIONANTE! WOW!!!! Qué ricaaaaa que está!!! No me extraña que los estadounidenses se vuelvan locos por ella! Así que ya sabéis: si sois como yo y todavía no habéis probado la famosísima pumpki ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Vídeo receta, tarta de calabaza o pumpkin pie: Tarta de calabaza o pumpkin pie Dificultad: fácil                Raciones: 8 – 12 raciones          Tiempo: 60 minutos Ingredientes para un molde de 24 cm: 1 base de masa quebrada (receta aquí) 750 gr de calabaza 4 huevos medianos 250 ml de nata o crema de leche con 35% de m.g 100 gr de queso crema 150 gr de azúcar 2 cucharadas o 30 gr de hari ...

recetas postres calabaza dulce ...

Estos días internet está lleno de recetas imposibles de Halloween, incluso en La Caja de Recetas puedes encontrar algunas ideas para hacer con niños. Pero quizás quieras hacer algo más tradicional y menos elaborado para darle el toque a estos días. Con este pastel de calabaza, ese pumpkin pie que acompaña al pavo del día de Acción de Gracias en Estados Unidos y Canadá, tendrás éxito seguro. I ...

Dulces - Postres recetas del mundo Tartas

Pumpkin Pie o tarta de calabaza, una tarta tradicional estadounidense que se prepara en la época de otoño y de invierno. Sobre todo se utiliza para hacer dulces y preparativos para la fiesta de Halloween. Hay muchas variedades de tartas de calabaza, esta que os propongo es muy sencilla y muy cremosa, se utiliza pocos ingredientes, pero lo que no puede faltar en ninguna tarta es el toque de especia ...

featured Halloween Muy dulce ...

PUMPKIN PIE, TYPICAL AMERICAN PUMPKIN PIE FOR THANKSGIVING DAY (Scroll down for the English recipe) Y como no podía ser de otra manera, llega el último domingo del mes y tenemos aquí a uno de nuestros retos preferidos, el #Asaltablogs, que en esta ocasión ha hecho que disfrutemos de una de las recetas más típicas de estas fechas por tierras americanas: el pumpkin pie, o pastel de calabaza. ¿Lo has ...

recetas postres calabaza canela ...

Hola!! Qué tal la semana??? Con este tiempo no parece que ya sea primavera, da la sensación que es otoño,con este frío y todo tan nublado... Que ganas que salga un poquito el sol, a ver si en esta semana santa nos acompaña un poco ;) Desde hace mucho tiempo tengo mucha curiosidad por saber como era el sabor de este tipo de tarta, la he visto mucho en blogs americanos y sobre todo en la época de ac ...

Bizcochos & Magdalenas BREAD Calabaza ...

PUMPKIN BREAD El otoño es temporada de calabaza, el momento perfecto para hornear esta receta de bizcocho de calabaza o pumpkin bread con pepitas de chocolate.  ¿Qué es el pumpkin bread?Vamos a empezar por dejar claro que aunque la traducción de “bread” al castellano es pan, cuando hablamos de “pumpkin bread¨, igual que ocurre cuando hablamos de “banana bread”, ...

recetas postres m.- pies

Había que aprovechar el puré de calabaza y el mix de especias que preparé el otro día ¿no? He desempolvado la receta de masa para pie y le planté cara a este calor, que no es normal en estas fechas, y preparé esta receta clásica del otoño. Bueno, yo no, fue mi esclava dueña, que se negaba a hacerlo con tanto calor, pero yo me debo a mis lectores y a ella le toca obedecer Tampoco se puede quejar m ...