Podéis usar leche de origen animal o vegetal, vuestra preferida, y el edulcorante que uséis habitualmente, pero yo te cuento mi truco No añado nada de azúcar, mezclo la nata montada (crema de leche), que sí lleva azúcar, con la bebida y así evitamos añadir más azúcar, para mí tiene el dulzor perfecto.
Si queréis ir un paso más allá, añadid sobre la nata montada (crema de leche) sirope de caramelo casero (os dejo aquí la receta), ya veréis qué delicia! Y si os apetecen unos bizcochitos de chocolate, plátano y cacahuete para acompañar tienes .
Os animo a prepararlo, es perfecta para el clásico plan de “peli y manta”.
Pumpkin spice latte para dos:
INGREDIENTES:400 ml de leche (la que elijáis)
130 gr de calabaza asada
Dos cucharaditas de café soluble
Una cucharadita de canela
5 clavos enteros
Una pizca de nuez moscada
Una pizca de jengibre molido
Nata (crema de leche) para montar (35% M.G.)
Dos cucharadas de azúcar blanco
PASO A PASO:
La calabaza tiene que estar asada, para ello la cortamos en dados y la ponemos en un bol, tapamos con papel film, pinchamos con un tenedor e introducimos en el microondas 7 minutos
Mientras tanto calentamos en un cazo la leche con las especias, no tiene que llegar a hervir, justo antes retiramos del fuego y dejamos infusionar 20-30 minutos
Colamos la leche, para eliminar los clavos, y añadimos la calabaza y el café soluble, trituramos con una batidora de mano y reservamos
Hacemos la nata montada (crema de leche) (si nunca la has hecho aquí tienes un post que te interesa del año catapún) y servimos en tazas
Espero que lo hagáis y lo disfrutéis muchísimo, ¡nos vemos en la próxima receta!
Fuente: este post proviene de Frambuesa y Caramelo, donde puedes consultar el contenido original.
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