comunidades

Puré de calabacín y quesitos

Dificultad: fácil          Raciones: 4 personas     Tiempo: 40 minutos    Sin gluten

Este puré de calabacín y quesitos es una solución fácil para preparar un primero sencillo, rico y económico y además la opción perfecta para que los más peques coman algo de verdura, que en muchos casos es les cuesta mucho.

Por un lado este puré de calabacín y quesitos tiene

un sabor suave, apenas se nota la verdura y el toque del queso le da cremosidad, a parte de que este tipo de queso gusta mucho a los más pequeños y a los que no lo somos tanto.

Un puré deliciosos además de muy completo que seguro os encantará.

Video receta de la puré de calabacín y quesitos:

Puré de calabacín y quesitos

 

pure-de-calabacin-y-quesitos-3


Ingredientes:

2 patatas medianas

2 calabacines medianos

1/2 cebolla

1 diente de ajo

6 porciones de quesitos

Aceite de oliva

Sal

Agua o caldo de verduras o pastilla concentrada

Elaboración:

pure-de-calabacin-y-quesitos 4


En una cazuela con un poco de aceite de oliva vamos a pochar a fuego bajo la cebolla y el ajo cortados a groso modo con un poco de sal, cuando empiecen a coger color le añadimos las patatas ya peladas, lavadas y cortadas en trozos medianos, rehogamos el conjunto un par de minutos y seguido le añadimos el calabacín limpio, pelado y también cortado en trozos medianos; un poco de sal y dejamos otro par de minutos rehogando el conjunto.

Después le añadimos el agua o el caldo casi hasta cubrir ya que le calabacín va a soltar también su agua, cubrimos con una tapadera y dejamos cocer unos 20 minutos hasta que la patata este bien cocida.

Cuando este todo bien cocido retiramos la tapa y le añadimos los quesitos dejando que se fundan bien, mezclamos y trituramos muy bien para que no quede ningún grumo.

Si  veis que tiene mucho caldo retirar parte de este y luego triturar y le añadís ese mismo caldo hasta conseguir la textura que más os guste.

Volvemos a poner al fuego hasta que de un hervor , rectificamos el punto de sal si fuera necesario y lo tenemos listo para comer.

pure-de-calabacin-y-quesitos 2


Ya sabéis que queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Os dejo otras recetas que os pueden interesar:

hamburguesa-de-berenjena 2
hamburguesa de berenjena
berenjenas-rellenas-de-verduras p2
berenjenas rellenas de verdura


IMG_20140820_012106
quiche de calabacín y langostinos
IMG_20140807_071544
tarta de calabacín, beicon y queso

Otros videos del canal, Rosa cocinera y madre:



La entrada Puré de calabacín y quesitos aparece primero en Cocinera y Madre.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; alcachofas con huevos fritos: Alcachofas con huevos fritos Dificultad: muy fácil                Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 25 – 30 minutos Ingredientes de ...

Vídeo receta; merluza a la romana fácil y deliciosa: Merluza a la romana fácil y deliciosa Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4  personas                 Tiempo: 20 minutos Ingredientes ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina fácil con Parmelia Sopas y cremas Verduras y ensaladas

Crema de calabacín y quesitos Esta Crema de calabacín y quesitos es una receta sencilla, sana y nutritiva. Con unos pocos ingredientes puedes preparar un primer plato sabroso y muy económico que con el frío que está haciendo seguro que te reconfortará el cuerpo un montón aunque, si te digo la verdad, la puedes consumir durante todo el año. Esta hortaliza es ideal para dietas bajas en calorías po ...

aperitivo calabacín croquetas ...

Sabéis que me encanta realizar todo tipo de croquetas, en este caso he optado por las de calabacín porque a mi peque le cuesta mucho comer verdura y las croquetas le encantan, así que he realizado esta receta y la verdad es que ha sido un éxito. Además, los quesitos que se pueden cambiar por queso crema le dan un toque delicioso. Ingredientes: - 75 gramos de calabacín rallado. - ...

general huevos gorrotxategi verduras

Buenísimas tardes amigos. ¿ Como va el día ? ¿ Habéis comido ya ? Imagino que si, pero no importa, la receta que os traigo hoy, es perfecta para cenar. Así que vengo a daros una idea, para aquellos que no tenéis claro lo que vais a cenar hoy. Sencilla, con solo seis ingredientes, sana, con un sabor suave y delicioso, al menos para mi. A ver que os parece... Tortilla de calabacín y quesitos. Ingred ...

general *calabacín *cocina con thermomix ...

Mmmmmmm... queeeeeeeeee rico está esté puré...!! A mi peque le encanta. Y eso sí, que no le falten sus picatostes.. jajaja La receta es de Ana Sevilla Pincha aquí para verla. Ingredientes: 100 gr. de cebolla 1 diente de ajo 100gr. de puerros (sólo la parte blanca) 25gr. de aceite 500gr. de calabacín con piel 70gr. de zanahoria sin piel 200gr. de patatas peladas 1 cta. de sal Pimienta negra molida ...

general verduras

PURÉ DE CALABACÍN INGREDIENTES : - 2 Calabacines - 3 Patatas - 2 dientes de ajo - Pimienta blanca - Sal fina - Aceite de oliva - Un chorrito de vino blanco - Queso Philadelphia - Perejil * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Pelamos las patatas y el calabacín . Después troceamos ambas cosas , ni muy fino ni muy gordo . 2º - Ahora cocemos en una olla con agua . Lo añadimos cuando el agua comience a h ...

recetas sopas y cremas casero ...

Ingredientes para 4 comensales1 calabacín grande,,1 patata mediana,,1 cebolla mediana,,2 quesitos,,1 cucharada de aceite de oliva,,2 vasos de agua,,pimienta negra molida,,sal ,sal Se pela y pica la verdura, si se prefiere la crema en color verde se le deja la piel al calabacín. Se rehogan las verduras en un poco de aceite durante unos 5 minutos. Se le añade agua procurando no cubrirlo p ...

recetas de primeros crema o puré

Este tipo de recetas tan sanas, llenas de vitaminas y fáciles y rápidas de hacer siempre acaban en mi casa. Son de las que veo recientemente y aunque deberían de estar a la cola de las pendientes, se ponen las primeras. Tanto en invierno, como en verano soy una gran amante de las cremas. Me gustan en todas sus versiones y es que no hay manera mejor de comer verdura y de entonar el cuerpo. FUENTE: ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Entrantes ...

Vídeo receta; crema de calabacín muy fácil: Crema de calabacín muy fácil Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 – 6 personas              Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 2 calabacines medianos 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 patatas medianas 1 litro de caldo de verduras o pollo Aceite de oliva Sal y pimienta 4 – 6 lonchas de panceta o bacon (opcional) queso (opcional) cos ...

cremas y sopas

Este plato de CREMA DE CALABACÍN CON QUESITOS es muy nutritivo, por las vitaminas que aporta el calabacín y es muy digestiva. Además en menos de tres cuartos de hora la tienes ya preparada. Y es apto para celíacos al no contener gluten. Ingredientes 4 unidades calabacines 1 unidad cebolla grande 2 unidades quesitos sal pimienta aceite agua Pasos de la receta Fácil, rápida y buenísima. Vamos allá ...

Carnes Grupo de recetas Primeros ...

Vídeo receta; lasaña de calabacín y carne muy fácil: Lasaña de calabacín y carne muy fácil Dificultad: muy fácil                   Raciones: 4 – 6 personas               Tiempo: 50 minutos  Ingredientes para la lasaña de calabacín y carne muy fácil: 1 – 2 calabacines, en función del tamaño 500 gr de carne picada 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria no muy grande Salsa de tomate Q ...