Puré de hortalizas y castañas

Ingredientes para 4 comensalesCastañas 300 gr. azúcar 150 gr. mantequilla 100 gr. huevos 3 unidades Hervir las castañas, anteriormente peladas, durante media hora. Después, mezclarlas con el azúcar, la mantequilla y los huevos. Batirlo todo bien. Echarlo a una fuente no muy alta y ponerla al horno a 170º durante media hora. Por último, sacar la fuente y dejar enfriar. Fuente: Receta enviada por ...

Ingredientes para None comensalesCastañas 250 gr. huevos 3 unidades azúcar glasé 150 gr. sal ron 2 cucharadas [imagen=1824700] Primero se procede a hervir las castañas rajadas en agua ligeramente salada durante 25 ó 30 minutos. Una vez cocidas, se pelan. Aparte, se baten los huevos con 100 gr. de azúcar y, después, se añade un poco de sal y las dos cucharadas de ron. Agregar las castañas machaca ...

Ingredientes para None comensalesCastañas sal matequilla nata Hervir las castañas ya peladas en caldo con sal. Cuando ya estén tiernas hay que escurrirlas y pasarlas por el pasapurés, añadirles mantequilla y nata y rectificar de sal. Se sirve en una salsera acompañando la carne. Fuente: YAGO

El arroz es un plato que nunca falla, si os gustan las alcachofas, prepara esta receta y seguro que  sorprendes a tus comensales. Ingredientes: 400 gr de arroz, 6 alcachofas, 150 gr de jamón serrano en taquitos, 2 dientes de ajo, un ramillete de perejil fresco,1 tomate rojo rallado, caldo de verduras o agua (doble cantidad que de arroz), aceite de oliva, un pellizco de azafrán (puede usarse colora ...

http://micocinaconso.blogspot.com.es/2013/12/risotto-de-setas-y-esparragos-con.html INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 150 gr. de espárragos verdes. 1 cebolla. 5 gr. de ceps deshidratados. 15 gr. de sobrasada. 150 gr. de arroz para risotto (yo lo hice con arroz bomba). 10 gr. de aceite de oliva. 10 gr. de mantequilla. 15 gr. de queso parmesano rallado. 500 ml. de caldo de pollo caliente (esta cantidad ...

La Cocina De Juani Champiñones gratinados con bechamel Ingredientes: 12 champiñones grandes 1 limón 150 gr. de bistec de ternera 150 gr. de pechuga de pollo 50 gr. de virutas de jamón serrano 1 cebolla 1 tomate maduro 1 copa de coñac 1 vasito de caldo sal pimienta negra salsa bechamel queso rallado para gratinar Preparación: Cortamos el bistec de ternera con las tijeras, bien pequeño. Hacemos lo m ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 200 gr. cebolla 1 unidad jamón serrano 150 gr. huevo 1 unidad pastillla de caldo 1/2 unidades aceite Cocemos el arroz con la pastilla de avecrem, escurrimos el agua y reservamos. En una sartén freimos la cebolla picadita, a continuación incorporamos el jamón tambien picadito, sofreimos todo y añadimos el huevo batido. Revolvemos bien y, cuando el huevo este c ...

Vídeo receta del risotto de champiñones y gambas: Risotto de champiñones y gambas Dificultad: fácil             Raciones: 2-4 personas   Tiempo: 25-30 minutos    Sin gluten Ingredientes: 200 gr de arroz redondo 150 gr de champiñones 150 gr de gambas ya limpias 1 litro de caldo de pescado (receta aquí) 1/2 vaso de vino blanco 1/2 cebolla mediana aceite de oliva y sal 40 gr de mantequilla 80 gr de ...

Ingredientes para None comensalesZanahorias 200 gr. brécol 200 gr. puerros 100 gr. sémola de maíz 100 gr. col verde 100 gr. caldo de verduras 6 dl. nata 100 gr. huevos 4 unidades sal 5 gr. nuez moscada 1 pizca pimienta blanca 1 pizca Se lavan las verduras, se pelan las zanahorias y se cortan a lo largo. Se separa el brécol en cogollitos, se pela el tallo y se corta en tiritas. Se limpia y lava ...

Hoy volvemos con una nueva variedad de risotto, un plato italiano que nos encanta, y que solemos probar con diferentes ingredientes, ¡admite lo que más te apetezca! Ingredientes para 2 personas: - 180 gr de arroz bomba - 150 gr de calabaza - 1/4 de cebolla - 4 cucharadas de queso untable - Caldo de verduras - Pimienta negra - Sal - Aceite de oliva Receta: - Pela la calabaza y rállala. - Pela la ce ...