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Puré de Patata con Remolacha



Ideal plato para hacerlo tanto de acompañamiento como plato único para cenar.

La remolacha asada fue todo un acierto.

Una vez más digo que lo más simple es por norma lo más rico.

Espero que os guste tanto como a mí y si hacéis la receta enviarme foto que estaré encantada de compartirla en mis redes sociales:

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Ingredientes:

3 patatas
4 rodajas de remolacha
5 dientes de ajo
Aceite de oliva
Un chorrito de leche vegetal (o la que uséis)
Una pizca de pimienta
Un poco de romero o tomillo

Preparación:

Pelar las patatas, trocearlas y hacer al vapor, unos 20-30 minutos, hasta que al pinchar las patatas estén blandas.

Lavar muy bien la remolacha y unas rodajas.

En una bandeja apta para horno, echar aceite de oliva los ajos y la remolacha, meter al horno unos minutos con el gratinador, dándole la vuelta a la remolacha para que no se nos pegue, retirar de la bandeja y usar esta para el puré.

Una vez hechas las patatas, poner en un plato o en la misma bandeja dónde hemos asado el ajo y la remolacha para que coja más sabor, chafar o aplastar la patata o si tenéis un pasapurés.

Pasar el puré a un plato, poner por encima las rodajas de remolacha y los ajos y buen provecho.

Aquí tenéis el vídeo de la receta:


Feliz fin de semana, os espero el domingo en mi canal de youtube con un nuevo y delicioso plato murciano.

Fuente: este post proviene de Vida Saludable, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Platos Saludables

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