PURÉ DE PATATAS

Como el verano no nos deja, al revés el calor va en aumento, sigue apeteciendo tomar ensaladas. Esta que os traigo hoy es sencilla y de muy pocos ingredientes, pero es muy refrescante y deliciosa. Ingredientes: 4 patatas 150 gr de queso roquefort 2 cucharadas de vinagre de vino una cucharada de mostaza 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de vino blanco seco 250 gr de lechugas ...

ALMEJAS A LA MARINERA INGREDIENTES: 1 kg. Almejas o chirlas 3 cucharadas aceite oliva virgen extra 4/5 ajos picados 1 cucharada de maicena 100 g. vino blanco 1 hoja de laurel Pimienta blanca y sal 2 cucharadas de perejil picado PREPARACION: 1.- Lavar bien las almejas y dejarlas un ratito en agua con sal. 2.- En un recipiente apto para microondas poner el aceite, los ajos y programa ...

Ingredientes: (para 4 personas) 500 g de champiñones Un manojo de ajetes tiernos 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra 4 huevos 2 lonchas finas de jamón serrano sal de los Alpes y comino negro (puedes utilizar otro tipo de sal) Preparación: Lava los champiñones, y enteros, déjalos en una fuente honda con agua y un buen chorreón de zumo de limón, para que no se pongan negros. Lava y trocea ...

Las patatas a la riojana es un plato típico de La Rioja, lleva tres ingredientes principales, patata, chorizo y pimentón. Y realmente no tiene mucho ciencia, y los días de frío, pues el cuerpo agradece estos platos. Ingredientes 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo entreverado aceite de oliva virgen extra 4 chorizos riojanos ahumados 1 kilo de patatas agua fría 2 guindillas Lo primero que haremos se ...

Sopa de apio Hola a todos... Hoy os traigo una deliciosa sopa de apio acompañada con puerros y patatas, otra vez el pan me sirve de cuenco para servir, este presentación nunca falla, jamás te dejará mal y quedarás como insigne cocinera/o!! Ahí os va... Ingredientes: 1 manojo de apio blanco 3 patatas grandes 2 tallos de puerro 1 cebolla grande 2 litros de agua 30 mililitros de aceite de oliva virg ...

Ingredientes (para 4 personas): 500 gr. de chipirones pequeños 250 gr de garbanzos hervidos 250 gr. de panceta 1 cebolla Vino blanco Aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de tomate frito Caldo de ave Sal PimientaElaboración: Limpiamos bien los chipirones, quitándoles la pluma (plástico que hay en el interior) y el pico (que se encuentra bajo los tentáculos. Los pasamos bajo el grifo y los limp ...

Hola amig@s! Hoy comparto con vosotr@s este rico pastel de merluza y patatas, muy fácil de hacer y muy económico porque podemos utilizar merluza congelada. Se puede tomar templado ó frío, así que para una cena de verano queda estupendo. Ingredientes: 1 merluza de 1 kilo aproximadamente  (yo congelada) 3 patatas grandes 2 zanahorias 2 puerros 2 dientes de ajos Perejil Aceite de oliva virgen extra ...

Ingredientes para 4 o 5 comensales 15 pimientos verdes de farolillo 7 cucharadas aceite de oliva virgen extra Relleno: 400 g de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo) 100 g de jamón serrano (picado con la carne) 100 g de pan rallado 3 ajos perejil picado 2 huevos 50 ml de leche Pimienta Sal Salsa: 7 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y el aceite sobrante de haber frito los pimientos 2 ...

Ingredientes 4 trozos de bacalao desalado 350 ml de aceite de oliva virgen extra 4 ajos en láminas 2 guindillas Preparación Pon el aceite en una cazuela y fríe los ajos laminados y la guindilla, dóralos a fuego muy bajo y reserva. En ese mismo aceite fríe el bacalao 4 minutos por cada lado. Primero la piel hacia arriba. Reserva en un plato. Lleva el aceite a un bol y espera a que se deposite la ge ...

Ingredientes Alrededor de 8 fresas grandes, cortadas a la mitad 2 pomelos rojos o rosados grandes 2 pomelos blancos grandes 2 mandarinas grandes o naranjas 1 lata de palmito 1 mango maduro grande Alrededor de 4 tazas de ensalada verde (hojas variadas) Aderezo Mango-Mandarina 1 mango maduro medio 2 cucharaditas de miel, opcional 1/4 de taza de aceite de almendras o aceite de oliva extra virgen 2 c ...