El queso aromatizado en aceite es delicioso y es un delicado aperitivo para cualquier momento y es una buen momento para ir preparándolo y tenerlo listo de cara a las navidades. Es muy sencillo y muy fácil.
Ingredientes:
Una cuña de queso de oveja curado
Aceite de oliva virgen extra
1 hoja de laurel
una guindilla
unas bolitas de pimienta negra
2 dientes de ajo en mitades
Preparación:
Retiramos las cortezas del queso y cortamos en cuadraditos pequeños
En un frasco ponemos la hoja de laurel y vamos salteando cuadraditos de queso, ajo, queso, guindilla, queso y así hasta llenar el frasco.
Llenamos el frasco con el aceite hasta cubrirlo totalmente.
Cerrar y reservar en un lugar fresco de seco durante como mínimo 3 semanas.
Podemos poner también otros aromatizantes cómo tomillo, orégano, romero etc..