Riquísimo
Ingredientes
1 cuña o porción de queso brie
Arándanos secos
2 - 3 cucharadas de caramelo líquido
2 - 3 cucharadas de agua
Unos granos de pimienta rosa
Una pizca de sal
Unas gotas de aceite de oliva virgen extra
Preparación
Haz el queso brie a la plancha, a temperatura moderada en unas gotas de aceite y por todas sus caras, hasta que está tierno por dentro.
Prepara la salsa de frutos rojos con el caramelo, el agua, la sal y la pimienta.
Todo lo anterior unido, lo hierves y cuando veas que la salsa espesa la retiras y la sirves esparciéndola por encima del queso. Es muy importante servirla rápidamente, calentita. Si se enfría se solidifica; si ocurriera, mete el plato en el microondas durante unos segundos, volverá a su estado inicial.
Acompáñalo de fresas frescas si lo ofreces como postre. De aperitivo también queda muy bien.
Nota: esta receta la encontré en Gastronomía y cía. La he adaptado a mi manera. La vi muy original y fácil de elaborar.
Fuente: este post proviene de Blog de karlogra, donde puedes consultar el contenido original.
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