Song: Manos de Topo - Morir de celos
Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people
? 250 gr de queso quark / 8,8 oz of quark
? 50 gr de piñones / 1,75 oz of pine nuts
? C/s de menta / mint as needed
? 2 lima kumquat / 2 lime kumquat
? 125 gr de harina de trigo / 1 1/8 cup of wheat flour
? 115 gr de mantequilla / 1/2 cup of butter
? 115 gr de azúcar / 1/2 cup of sugar
? 4 claras de huevo / 4 egg whites
? C/s de mix de frutos secos / nuts as needed
? C/s de miel / honey as needed
Elaboración / Preparation
Tostar los piñones en el horno y reservar
Toast the pine nuts in the oven and set aside
Sacar la mantequilla de la nevera 2 horas antes
Remove butter from the refrigerator 2 hours before
Mezclar la mantequilla con el azúcar y la harina
Mix the butter with the sugar and flour
Añadir las 4 claras de huevo. Reservar
Add the 4 eggs whites. Keep it
En un papel de hornear ponemos celo formando unos rectángulos de 5 cm por 2 cm
Book in a baking paper heat forming rectangles ( 1,96 inch by 0,78 inch )
Extender la masa encima del papel de horno dejando un grosor de 2 mm
Spread the dough over the baking paper , leaving a thickness of 0,7 inch
Retirar el celo y poner encima de la masa los frutos secos
Remove from heat and put on the ground nuts
Hornear a 170º C durante 10 minutos. Reservar
Bake at 338ºF for 10 minutes , set aside
En un bol ponemos el queso, los piñones, la menta picada, la miel al gusto y la ralladura de la lima. Mezclar y reservar
In a bowl put the cheese , pine nuts , chopped mint , honey to taste and the lime zest. Mix and set aside
En un plato colocamos una quenelle de queso y clavamos 2 galletas una a cada lado
In a plate place a quenelle of cheese and crackers nailed two on each side
Rallamos encima unos piñones y decoramos con un hilo de miel
Grate over some pine nuts and garnish with a tread of honey
Fuente: este post proviene de Oh My Cook, donde puedes consultar el contenido original.
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