Quesos manchegos denominación de origen

El queso. Esa delicia que no puede faltar en la mesa, ya sea a la hora del desayuno, comida o cena. Es un alimento básico, particularmente por la gran variedad que existe, desde los quesos frescos que comemos todos los días, hasta aquellos más especiales y de mayor maduración, los elegidos para botanear o servir en ocasiones especiales.  Entre estos últimos están los Manchegos de Oveja, de origen ...

CÓMO PREPARAR UNA TABLA DE QUESOS ASTURIANOS DOP Hoy traigo el paso a paso de cómo preparar una tabla de quesos asturianos, concretamente de los 5 quesos asturianos que ahora mismo cuentan con DOP o Denominación de Origen Protegida. Asturias, como bien sabéis, es conocida por su gastronomía y su buen comer. Lo reconozco, no soy imparcial, pero cuando vi la esce ...

La Mancha es la madre de la cocina castellana y la gastronomía de Albacete es, por méritos propios, una de las más ricas y diversas en productos españoles de calidad. Años de experiencia en el hacer culinario, han creado un sin fin de platos típicos de Albacete para que su visitante los disfrute.  En Albacete, turismo y gastronomía están íntimamente unidos ya que tanto en la capital como en la pr ...

Como sabéis, en El Fogón de la Cocina nos encantan las recetas de comida bien elaboradas con distintos niveles de dificultad, desde unas clásicas galletas de jengibre hasta una exótica causa limeña. Sin embargo, más allá de las elaboraciones, lo que también nos interesa especialmente es la materia prima, y por ello, en esta ocasión os vamos a hablar de la Denominación de Origen Queso Manchego sus ...

Para celebrar el 5º cumpleaños de su blog, Ross Gastronómica ha hecho una propuesta que a mi me ha gustado muchísimo. Se trata de preparar una receta con un alimento con Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP). La diferencia entre un alimento con DOP y uno con IGP es que todas las fases de producción de los productos con DOP se realizan en una zona geográfica ...

El post de hoy queremos dedicarlo al producto estrella de una marca que hemos descubierto a raíz de tener el blog: Quesos Record. Se trata de una marca de quesos con la que llevamos bastantes meses colaborando porque nos encantan sus productos, tanto los quesos (de oveja, cabra, vaca...) como sus cremas de quesos de diferentes sabores. Por eso hoy os vamos a hablar del Queso Manchego Díaz-Miguel D ...

Comenzamos el mes de agosto con este súper sorteo de un pack de quesos manchegos para que los disfrutéis como más os guste: de vacaciones, en casa, de picnic... Y es que en verano siempre nos apetece salir más a tomar algo, y si es con un buen Queso Record, ¡mejor que mejor! Son una marca tradicional que se fundó hace ya más de 100 años, en 1915, que ha sabido renovarse pero manteniendo los métod ...

Queso manchego: propiedadesy beneficios El sabor y las excelentes propiedades del queso manchego lo convierten en un alimento imprescindible en nuestra dieta. Ahora bien ¿sabrías distinguirlo de otros tipos de queso de oveja? El queso manchego es aquel tipo de queso que está elaborado única y exclusivamente con leche de oveja de raza manchega y cuyos tiempos de maduración varían de un mes a dos a ...

Continuamos el verano de la mejor forma con este fantástico sorteo de una cesta de productos de la marca Quesos Record, que acaban de recibir el galardón al mejor Queso Curado con D.O., ¡enhorabuena! Tienen una amplia variedad de quesos: de oveja, de oveja en aceite de oliva y mezcla de oveja, cabra y vaca. ¡En nuestro blog puedes encontrar muchas recetas con ellos! Por ello, queremos que vosotros ...

Hoy celebramos el 10º aniversario de nuestro blog amigo Thermofan. Para ello, su creadora Marisa nos ha propuesto que realicemos recetas con al menos un alimento que esté dentro de los Alimentos valencianos avalados por la denominación de origen protegido (DOP) o la Indicación geográfica protegida (IGP). Cuando Marisa me lo propuso, me apunté al lío sin dudarlo. Después de todos estos años hemos ...