Rape al vino blanco con berberechos

El sábado Maruchi se autoinvitó a comer pues así rematábamos la temporada de verano y como hacía tiempo que no nos veíamos quiso aprovechar para "confesar" (y tengo su aprobación para que yo te lo cuente ahora a ti) su experiencia única e irrepetible, aclarándome que ha dejado escrito ante notario que esto no volverá a sucedérle, y menos, en una piscina pública. Te pongo en situaci ...

Compré una malla de berberechos para utilizarlos en un suquet de rape que publiqué el otro día. Como era una receta para dos personas, pues evidentemente no utilicé toda la malla. Así que pensé otra receta donde poder cocinar el resto de berberechos y…voilà!! hoy la comparto con todos vosotros. Para los que no conozcáis el miso, os contaré que es una pasta aromatizante de origen japonés hec ...

Ya sabéis que el ramen me encanta, y aprovecho los caldos para elaborar sopas orientales, en esta ocasión he preparado un ramen de pescado muy sencillo y rápido que queda muy sabroso. Este mes para Reto tus recetas tenemos recetas con noodles, y qué mejor que un plato oriental para saborear los fideos orientales con un buen acompañamiento. INGREDIENTES: Una cola de rape, berberechos, setas de cho ...

Nada mejor que un buen caldo de pescado para estos días de frío, y si le damos un toque oriental tendremos una sopa diferente. Os propongo un caldo muy completo en la crock-pot que una vez lo tienes preparado lo puedes utilizar para muchas elaboraciones, como para una paella, un gazpachuelo.. ya veréis. INGREDIENTES: 1 rape mediano, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 1 rama de apio, setas siitake, 1 nabo, ...

Una auténtica delicia que se hace de manera muy rápida Estos Berberechos al vino Malvasía son una delicia, pero de las de verdad. Elegimos este aromático blanco seco porque es el tipo de uva que más se da en la isla de Lanzarote, donde resido. De hecho es la uva por excelencia del lugar, si bien se encuentra también en otras zonas, fundamentalmente del Levante español. En cuando a la elaboración e ...

Un buen guiso es éste de "rape con patatas al ajo quemado" de la gastronomía catalana, sobre todo de la parte de Tarragona. Una receta de pescadores sencilla, cuyos ingredientes son el pescado, patatas y de protagonista el ajo, hacen del plato que sea sabroso y exquisito. Ingredientes para 4 pax: 2 o 3 colas de de rape sin cabeza 1 kg de patatas 10 dientes de ajos 10 almendras o avella ...

El rape rebozado o rape a la romana es una receta muy fácil y queda delicioso preparado de esta forma. En España es típico incluso el cazón rebozado o el bacalao rebozado. El rape o pez sapo es un pescado blanco que se caracteriza porque tiene muy pocas calorías (unas 80), alto en proteínas, solo un 2 % de materia grasa y una carne muy sabrosa. Receta de rape rebozado o pez sapo rebozado El rape c ...

El rape, es un pez que vive en aguas profundas. Posiblemente sea el animal más feo del planeta, y además vive en el hábitat más inhóspito con diferencia de la Tierra: el solitario y oscuro fondo del mar. Hay más de 200 especies de rape, la mayoría vive en las profundidades de los océanos, aunque hay algunas especies que viven en aguas tropicales menos profundas. Su color suele ser gris oscuro, tie ...

Buenísimos días a todos, ¿Qué tal?Hoy es uno de esos días que no pegas ojo y estás como un zombie prácticamente todo el día, por lo que no me complico la vida y he cogido unos berberechos en el súper, algo rápido y sencillo que no doy para más. Que tengas un día fabuloso. Ingredientes para cuatro personas.- 300 gr de berberechos Una cebolla pequeña Un diente de ajo Aceite Un chorro de vino blanc ...

Una receta espectacular, yo nunca había probado este pez, pero os puedo asegurar que está muy bueno. Como ya os comenté, del esturión que limpiamos hace unos días hoy utilizamos un lomo, y lo hicimos de esta manera y la verdad que nos sorprendió muchísimo. Los berberechos los encontré en una tienda de chinos, ya limpios sin cáscara. Y hay que reconocer que un kilo de berberechos limpios me salió a ...