Berberechos con vino

Buenísimos días a todos,
¿Qué tal?Hoy es uno de esos días que no pegas ojo y estás como un zombie prácticamente todo el día, por lo que no me complico la vida y he cogido unos berberechos en el súper, algo rápido y sencillo que no doy para más.
Que tengas un día fabuloso.


Ingredientes para cuatro personas.-

300 gr de berberechos

Una cebolla pequeña

Un diente de ajo

Aceite

Un chorro de vino blanco

Sal

Preparación.-

En primer lugar, vamos a purgar los berberechos para que suelten toda la arenilla.

Picamos la cebolla en cuadritos pequeños.

Picamos en cuadritos el ajo también.

En una sartén, pondremos tres cucharadas de aceite a calentar.

Añadiremos a la sartén el ajo y la cebolla y la iremos haciendo a fuego medio, intentando que no se dore la cebolla ni el ajo.

Cuando la tengamos pochadita, añadimos un poquito de sal al gusto y pondremos los berberechos.

Añadimos un chorro de vino blanco y cocinamos hasta que se abran los berberechos.

Servir y comer caliente

A disfrutar.






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Etiquetas: marisco

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