Berberechos con vino

INGREDIENTES: 2 pocillos de arroz. 6 pocillos de agua. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 2 latas de berberechos.( de buena calidad, la marca DANI.) Aceite. Azafrán tostado. sal.ELABORACIÓN: Ponemos en una cazuela un chorro de aceite y pochamos la cebolla y ajo picado y lo dejamos pochar, añadimos los berberechos escurridos y damos dos vueltas, añadimos el arroz y damos una vueltas. Añadimos el agua y e ...

Una nueva receta de las denominadas de mar y montaña: vamos, de esas en las que con la unión (¿o habría que decir maridaje?) de uno o varios ingredientes marinos con uno o varios ingredientes huertanos se consigue un plato no solo nutritivo, sano y saludable sino que está para, con perdón, chuparse los dedos. Y si además se utilizan productos de temporada, ¿qué más se puede pedir? ¿Que sea fácil e ...

Ingredientes para 4 comensales Arroz de grano largo 250 gr. berberechos 500 gr. pimiento del piquillo 4 unidades diente de ajo 3 unidades agua 1/2 l. aceite 2 cucharadas sal Lavar el arroz bajo el chorro de agua fría. Lavar bien los berberechos. Colocarlos en una cazuela de vidrio con el agua hirviendo e introducir en el microondas. Conectar la máxima potencia durante 4 minutos, para que se abra ...

Ingredientes: Puerros (400 gr) Cebolla (100 gr) Patatas (100 gr) Nata (100 ml) Mantequilla (50 gr) Agua (suficiente para cubrir la verdura a la hora de cocerla) Sal Pimienta blanca Berberechos (400 gr) Ajo (1) Aceite de oliva (2 cucharadas) Vino blanco (1 chorro) Cebollino fresco Preparación: Pela los puerros, la cebolla y la patata. Trocea menudo puerros cebolla y patata. Introduce en la olla tod ...

Buenas tardes cocinillas!! Pasado mañana, el día 11, es el día de fiesta mayor de Lleida. Así que habrá que celebrarlo no? Yo os propongo un plato de pescado de lujo, de fiesta mayor! Pero sin complicaros demasiado ya que la esencia es el buen producto: un buen rape y unos ricos berberechos. Es imposible que os salga mal!! Ingredientes: (para 2 personas) - 250 gr. de cola de rape - 200 gr. de b ...

Vídeo receta de la crema de espárragos blancos con berberechos: Crema de espárragos blancos con berberechos Dificultad: muy fácil             Raciones: 4-6 personas     Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 250 gr de espárragos blancos en conserva con su propio jugo; yo he utilizado tallos 1 lata de berberechos al natural; 120 gr 1 patata mediana 1 cebolla mediana Aceite de oliva Sal y pimienta Elabo ...

Arroz con navajas y berberechos Ahora que se acerca el veranito y las vacaciones, comienza la época de las barbacoas y los pícnics pero también de los arroces y paellas, sobre todo de los multitudinarios, esos con los que reúnes a todos los amigos para una larga sobremesa. Y si la mayor virtud del arroz es que realza todos los sabores posibles, imaginaos cuando se trata de dos productos del mar c ...

Este plato improvisado es genial para comer legumbres y disfrutarlas, ¡y lo mejor es que lo tienes listo en menos de media hora! Cuando uno pasa una temporada fuera de casa, lejos de su cocina y de su despensa, hay que ingeniárselas aún más para comer bien. Eso es lo que me pasa a mí últimamente, pero aunque pueda usar menos ingredientes y menos técnicas, y a pesar de la calidad de las fotos, fija ...

Esta merluza en salsa con gambas y berberechos es el plato ideal para Navidad, fiestas especiales y reuniones. Su sabor es espectacular y el plato es muy fácil de preparar. Lo que más tiempo os va a llevar es limpiar bien los berberechos y la preparación del sofrito para la salsa (en el que se tardan solo 10 minutos). Además, podéis variar los ingredientes y usar langostinos en lugar de gambas y a ...

Con el nuevo mes llegan los primeros fríos, las lluvias, las nieblas... y octubre promete ser un buen candidato para preparar platos de cuchareo, esos tan calentitos y sabrosos que a la segunda cucharada te templan el cuerpo y hasta el alma. En esta ocasión le toca el turno al arroz, un arroz caldoso con berberechos, calamar y gambas... ya veis lo bien acompañado que está. En esta receta utilizo ...