Rape con gambas en salsa americana

En casa nos gustan mucho las croquetas y siempre tengo en el congelador, voy cambiando de sabores (tengo unas cuantas pendientes de publicar) ya que te sacan de muchos apuros, aceptan muchas variedades y seguro que están presentes en muchas mesas para estas fiestas de Navidad. Estas pipetas que me habéis visto utilizar en más de una ocasión, son muy útiles para inyectar líquidos, salsas ligeras, ...

Posted by: Gemma Biosca Esta es una de estas recetas que sale más economica de lo que puedas pensar. En mi caso la he preparado con pescado y marisco congelado, así que ya podéis imaginar el importe de los productos. Está claro que si lo preparas con el producto fresco estará quizás mas suculenta pero en casa de esta manera tambien nos gusta y nuestro bolsillo no se entera! PS1 La receta es en la ...

La Cocina De Juani Paella de rape y gambas Ingredientes: 400 gr. de arroz 8 trozos de rape 150 gr. de gamba pelada 8 langostinos 8 gambas rojas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 100 gr. de guisantes 4 tomates pera maduros 1 ñora 1 copa de vino blanco 6 dientes de ajo perejil pimienta pimentón azafrán aceite sal Preparación: Ponemos aceite en una paella y freímos la ñora limpia y sin semillas junto ...

De siempre hemos asociado los canelones a celebraciones festivas, y especialmente a las navidades. Estas populares láminas de pasta aceptan hoy día cualquier tipo de relleno, desde el tradicional de carnes (aquí encontraréis unos canelones de rostit), hasta los de verduras, setas, marisco, pescado, ... Incluso los más innovadores prescinden de la pasta y los elaboran, por ejemplo, con finas tiras ...

Hoy día de Nochebuena, os dejo la receta que voy a cenar esta noche con mi familia. La estuve cocinando ayer por la tarde con mi padre, entre villancicos y una botella de champagne de acompañamiento. Es un ritual que hacemos todos los años y que lo disfrutamos al máximo. Esos momentos entrañables que nunca se olvidan... La receta no es difícil, solo un poco laboriosa por la preparación de la salsa ...

Estamos que lo tiramos, ¡si!, ¡si!,¡si!. En una receta, dos. Hacemos un entrante y unos canelones que te harán saltar lágrimas como puños. Y todo con la máKina. ThermoLoKura total. ¿A que te mola? Un chupito de pescado con sepia a la plancha, de primero... y los canelones. ¡Buaaaaaaa!, ¡brutal!... Ves pensando un postre a la altura. ¡Vamos!, máKina, máKina, máKina. ThermoLoKura. Ingredientes: 30 ...

Esta receta me la comentó una compañera del trabajo que su hija había ido a una clase de cocina y la habían hecho y la verdad es que nos gustó mucho. Es ideal porque podemos dejar preparados con antelación los rollitos de berenjena rellenos y la bechamel de calabacin, conocida como "bechamel de dieta" porque no lleva harina, para mi gusto es más una crema espesa de calabacín, pero que ha ...

El rape es un pescado que combina perfectamente con el sabor fuerte de las gambas. En esta ocasión he querido preparar un pastel de pescado y como tenia ambos ingredientes, además de unos estupendos huevos caseros? pues salió esta rica y sencilla receta. Ingredientes (4 personas): 3 colas de rape congeladas 150 g de gambas peladas congeladas (1/2 paquete) 3 huevos 125 cl de nata líquida 2 cucharad ...

Deliciosa... comentario de Marc cuando probó esta crema. Era la prueba de menú para la cena de Nochevieja, y ha aprobado con creces. Las burbujitas que veis en la foto es el resultado de las prisas por hacer las fotos después de batirla considerablemente. En fin. El espesor de la crema depende del gusto de cada persona, yo con estos ingredientes me resultó una crema a mi parecer en su punto. Ni ti ...

Patatas en salsa verde con rape Este rape en salsa verde con patatas queda muy sabroso. Con unos lomos de pescado, unas patatas, un buen caldo o fumet y poco más logramos hacer un guiso delicioso. Además, el rape es un pescado blanco rico en minerales, vitaminas y proteínas. Una comida sana para disfrutar en buena compañía e incluso para sorprender a la pareja. Receta con rape en salsa verde y pat ...