Además también llevan beicon y eso le va a dar un sabor buenísimo. Si quieres comer verdura de una manera deliciosa ¡no esperes más y toma nota de la siguiente receta!
Ingredientes (para 4 personas)
1 kg de alcachofas
4 patatas medianas
100 gr de beicon
aceite de oliva
1/2 l de agua
1 pastilla de caldo
sal
Elaboración de las alcachofas con patatas
Lo primero que tenemos que hacer es quitar la piel que tiene el beicon en uno de sus extremos y cortarlo en tiras no muy grandes. Lo reservamos porque de momento no lo vamos a usar.
Ahora pelamos las patatas, las lavamos y una vez lavadas las cortamos en trozos de tamaño medio, ni muy grandes ni muy pequeños.
A continuación limpiamos las alcachofas, es decir, quitamos todas las hojas del exterior y el tallo. Cuando estén limpias las cortamos en gajos no muy grandes, aproximadamente del tamaño que hemos cortado las alcachofas.
Una vez que tenemos los ingredientes listos añadimos un poco de aceite en una cazuela y cuando esté caliente ponemos en ella los dichos ingredientes. Los rehogamos durante 5 minutos más o menos y cuando pase este tiempo añadimos el medio litro de agua y la pastilla de caldo machacada.
Ahora solo tenemos que dejar que cueza durante unos 40 minutos y cuando esté listo ¡servir y a comer!
Si te gustan las alcachofas este plato te va a encantar, y si no te gustan… de esta manera te gustarán. No lo dudes y ponte manos a la obra ¡es una receta muy sencilla!
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