Cookimagineblog Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Alcachofas con patatas y guisantes

Alcachofas con patatas y guisantes con Mycook
Alcachofas con patatas y guisantes
Este plato de alcachofas con patatas y guisantes es un plato depurativo y estupendo para comer sano. Las propiedades de las alcachofas son:

Depurativa. La alcachofa tiene propiedadesdepurativas y efecto diurético que promueven la pérdida de peso. …

Anti-grasas. Favorece la digestión de las grasas y la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo. …

Buena para el hígado. …

Digestiva. …

Reduce el colesterol y los triglicéridos.
Por ello, son muy recomendables incluirlas en la dieta semanal , y además están riquísimas y son muy fáciles de hacer con Mycook.

Ingredientes:

4 alcachofas

1 limón

Agua

30 g de aceite

Media cebolla en cuartos

1 diente de ajo

1 patata pelada y cortada en cubos

70 gramos de guisantes

100 gramos de agua

50 gramos de buen vino blanco

1 pastilla de caldo
Preparación:

En primer lugar limpiamos las alcachofas, las cortamos por la mitad, les quitamos los pelillos que hay en el interior y cada mitad la troceamos en 3 partes y las sumergimos en un bol de agua con limón.

A continuación ponemos la mariposa en el vaso. Ponemos el aceite y el ajo. Programamos 1 minutos, 120º, velocidad 1.

Después añadimos las alcachofas (escurridas), las patatas,los guisantes y el agua. Seguidamente programamos 17 minutos, 100º, velocidad 2.

Finalmente comprobamos que está todo bien cocido así como el punto de sal. Añadimos un poco de sal si lo consideramos necesario y/o programamos 5 minutos más si creemos que las alcachofas no están bien cocidas.
Preparación tradicional

En primer lugar limpiamos las alcachofas, las cortamos por la mitad, les quitamos los pelillos que hay en el interior y cada mitad la troceamos en 3 partes y las sumergimos en un bol de agua con limón.

A continuación ponemos a hervir .El tiempo de cocción de las alcachofas varía un poco en función del tamaño. Generalmente para una alcachofa de tamaño normal se debe dejar cocer unos 25 minutos en una olla normal. Lo mejor es pincharlas con un cuchillo a los 20 minutos y comprobar que estén tiernas. A los quince minutos, echar en el agua las patatas y los guisantes y dejar hasta terminar la cocción

Finalmente comprobamos que está todo bien cocido así como el punto de sal. Añadimos un poco de sal si lo consideramos necesario .Sofreimos el acite con el ajo y rehogamos. A servir.
Fuente: este post proviene de Cookimagineblog , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muffins de espinacas y setas

Me encantan las espinacas e intento cocinarlas de mil maneras distintas para que las coman mis hijos. Cuando eran pequeños les decía que eran las que comía Popeye y por eso estaba tan fuerte, pero aho ...

Sopa de sandía y tomate

Este verano ha apretado el calor intenso, y sólo apetecían comidas frías y nada copiosas. Por ello, suelo preparar asiduamente gazpacho, salmorejo, ajoblanco, y otras preparaciones frías que apetecen ...

Frapucchino al chocolate

Esta es otra bebida fresquita para combatir los calores de este verano tan caluroso que tenemos en Málaga: frapucchino al chocolate, tan delicioso como el que tomas en tu cafetería preferida. Está pre ...

Etiquetas: verdurasalcachofas

Recomendamos

Relacionado

alcachofas alcachofas rellenas carne con guisantes y patatas ...

Alcachofas rellenas de carne con guisantes y patatas

ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE CON GUISANTES Y PATATAS.

Buenos días familia!!! Como estamos en temporada de alcachofas, vamos a preparar hoy un guiso que mi madre ha cocinado siempre en casa y que ahora preparo yo en la mía, Alcachofas rellenas de carne con guisantes y patatas. Un guiso súper fácil, sano y delicioso! Recuerdo que de pequeños a mi hermano y a mi lo que más nos gustaba era el relleno de las alcochofas, así que le decíamos a mi madre que ...

Verduras hortalizas y legumbres

Alcachofas con patatas y guisantes

Una de esas recetas de Internet que merece la pena hacer. La podemos guisar en cazuela convencional o en olla a presión. Ingredientes:           (Para cuatro personas). 1 patata grande. 650 gr de alcachofas. Yo he puesto de las de Mercadona congeladas, paquete y medio de las corazones alcachofa. 200 gr de guisantes. De los de Mercadona congelados. 1/2 cebolla grande. 2 dientes de ajo grandes. 1 ho ...

recetas de primeros ovolacteovegetariana primer plato ...

Estofado de guisantes y alcachofas

Estofado de guisantes y alcachofas (4 personas) Ingredientes 4 alcachofas 1 cebolleta 4 dientes de ajo 2 puerros 250gr de champiñones 12 tomates cherry 2 hoja de laurel Zumo de ½ limón 1 vaso de vino blanco Romero Sal y pimienta Preparación Hierve los guisantes 5 minutos en agua salada. Escúrrelos y reserva. Limpia y corta en trozos la alcachofa, sumérgelas en el zumo de li ...

Segundos Ternera con Alcachofas y Guisantes

Ternera con alcachofas y guisantes

Hoy vamos a preparar una receta muy fácil de Ternera guisada con Alcachofas y Guisantes cocinada a fuego lento que te quedará muy buena si la haces en casa y se puede preparar con antelación ya que reposada todavía queda mejor. Si te gusta nuestro vídeo de Ternera con Alcachofas y Guisantes no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES: 800 grs.  Ternera para guisar en da ...

recetas de primeros a cocinar

Alcachofas al ajillo con guisantes, espárragos y jamón

En esta época, primavera, llegan los primeros productos frescos de la huerta, lo que hace que no sólo sean más sabrosos al estar en su temporada natural sino que suelen ser más baratos. Por eso, y para disfrutar de su alto valor nutritivo, es buena ocasión aprovechar para traer tres de los productos de temporada más delicados, y ponerlos juntos en un plato que hará las delicias de sus comensales. ...

recetas de segundos

Dorada con patatas y alcachofas

En esta ocasión os presento una deliciosa receta de pescado. Ingredientes (2 personas): 1 dorada 3 patatas cocidas 3 alcachofas cocidas 1 vaso de vino blanco (Moriles) Pan rallado Sal Pimienta Aceite de oliva Preparación: Como habitualmente cocino ingredientes de más, con poco trabajo se pueden hacer varias recetas, que en un principio parecen complejas. En un recipiente apto para el horno. coloca ...

especial cuaresma y semana santa segundos bacalao con patatas casero ...

Bacalao con patatas y alcachofas

Bacalao con Patatas y Alcachofas El Forner de Alella y Carmen os van a cocinar un riquísimo Bacalao con Patatas que es un plato muy completo y que acompañado de una buena ensalada tendréis ya preparada toda una comida principal. Si lo hacéis en casa os quedará delicioso. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta. ...

recetas de segundos

Rape con patatas y guisantes

Que hermosura de rape compré ayer en el mercado," el pescatero" es muy " apañao" y me lo arregló divinamente. por un lado la cabeza y todas las piltrafas del pescado, para hacer un buen caldo, y por otro lado toda la cola a rodajas, voy a ver que hacemos con ella. Vamos a preparar un guiso o tajine con la cola del rape. Los ingredientes se pueden variar dependiendo del nº de c ...

recetas de primeros de cuchara

Costillas con patatas y alcachofas

Para 4 personas Ingredientes: - 1 kilo de costillas de cerdo - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 4 dientes de ajos - 10 alcachofas - 1 kilo de patatas - 1 vasito de vino blanco - aceite de oliva - pimentón, colorante y sal - 1 tomate maduro Elaboración: Limpiamos las alcachofas y las cortamos en medios, metemos en un bol con agua y el zumo de un limón y reservamos. Colocam ...

recetas de primeros verduras ajo ...

ALCAUCILES CON CHÍCHAROS: ALCACHOFAS CON GUISANTES

Hoy os presento un plato típico de a provincia de Cádiz, los ALCAUCILES CON CHÍCHAROS, si ya sé que suena un poco raro, pero es que aquí llamamos alcauciles a las alcachofas y chícharos a los guisantes..... Este es uno de los guisos más populares que se puede tomar por la zona, es de los de toda la vida, un plato de verdura tradicional, sencillo y buenísimo. El nombre de alcaucil viene de nues ...