comunidades

Alcachofas con patatas y guisantes

Alcachofas con patatas y guisantes con Mycook
Alcachofas con patatas y guisantes
Este plato de alcachofas con patatas y guisantes es un plato depurativo y estupendo para comer sano. Las propiedades de las alcachofas son:

Depurativa. La alcachofa tiene propiedadesdepurativas y efecto diurético que promueven la pérdida de peso. …

Anti-grasas. Favorece la digestión de las grasas y la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo. …

Buena para el hígado. …

Digestiva. …

Reduce el colesterol y los triglicéridos.
Por ello, son muy recomendables incluirlas en la dieta semanal , y además están riquísimas y son muy fáciles de hacer con Mycook.

Ingredientes:

4 alcachofas

1 limón

Agua

30 g de aceite

Media cebolla en cuartos

1 diente de ajo

1 patata pelada y cortada en cubos

70 gramos de guisantes

100 gramos de agua

50 gramos de buen vino blanco

1 pastilla de caldo
Preparación:

En primer lugar limpiamos las alcachofas, las cortamos por la mitad, les quitamos los pelillos que hay en el interior y cada mitad la troceamos en 3 partes y las sumergimos en un bol de agua con limón.

A continuación ponemos la mariposa en el vaso. Ponemos el aceite y el ajo. Programamos 1 minutos, 120º, velocidad 1.

Después añadimos las alcachofas (escurridas), las patatas,los guisantes y el agua. Seguidamente programamos 17 minutos, 100º, velocidad 2.

Finalmente comprobamos que está todo bien cocido así como el punto de sal. Añadimos un poco de sal si lo consideramos necesario y/o programamos 5 minutos más si creemos que las alcachofas no están bien cocidas.
Preparación tradicional

En primer lugar limpiamos las alcachofas, las cortamos por la mitad, les quitamos los pelillos que hay en el interior y cada mitad la troceamos en 3 partes y las sumergimos en un bol de agua con limón.

A continuación ponemos a hervir .El tiempo de cocción de las alcachofas varía un poco en función del tamaño. Generalmente para una alcachofa de tamaño normal se debe dejar cocer unos 25 minutos en una olla normal. Lo mejor es pincharlas con un cuchillo a los 20 minutos y comprobar que estén tiernas. A los quince minutos, echar en el agua las patatas y los guisantes y dejar hasta terminar la cocción

Finalmente comprobamos que está todo bien cocido así como el punto de sal. Añadimos un poco de sal si lo consideramos necesario .Sofreimos el acite con el ajo y rehogamos. A servir.
Fuente: este post proviene de Cookimagineblog , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy he elaborado salsa chimichurri argentina para condimentar la carne para la comida familiar de mañana.Me encantan las barbacoas y las reuniones con amigos alrededor de ellas,si bien, en estos momen ...

Para el pasado Fin de Año 2020 preparé varios entrantes y aperitivos con Mycook. Como nos encantan los aperitivos de untar,elaboré un rico paté de higaditos para servir  en panecillos, cosa que encant ...

Me encantan las galletas y el olor que desprenden por toda la casa. Por ello aprovechando este puente he decidido hacer esta receta de galletas extremeñas, unas galletas de toda la vida. La receta ori ...

Hoy traigo una receta de tarta tradicional: Tarta de flan y galletas. Esta tarta era la que solía preparar para los cumpleaños de mis hijos y a ellos les encantaba. Con los años fuímos haciendo variac ...

Etiquetas: verdurasalcachofas

Recomendamos

Relacionado

alcachofas alcachofas rellenas carne con guisantes y patatas ...
ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE CON GUISANTES Y PATATAS.

Buenos días familia!!! Como estamos en temporada de alcachofas, vamos a preparar hoy un guiso que mi madre ha cocinado siempre en casa y que ahora preparo yo en la mía, Alcachofas rellenas de carne con guisantes y patatas. Un guiso súper fácil, sano y delicioso! Recuerdo que de pequeños a mi hermano y a mi lo que más nos gustaba era el relleno de las alcochofas, así que le decíamos a mi madre que ...

recetas de primeros ovolacteovegetariana primer plato ...

Estofado de guisantes y alcachofas (4 personas) Ingredientes 4 alcachofas 1 cebolleta 4 dientes de ajo 2 puerros 250gr de champiñones 12 tomates cherry 2 hoja de laurel Zumo de ½ limón 1 vaso de vino blanco Romero Sal y pimienta Preparación Hierve los guisantes 5 minutos en agua salada. Escúrrelos y reserva. Limpia y corta en trozos la alcachofa, sumérgelas en el zumo de li ...

Verduras hortalizas y legumbres

Una de esas recetas de Internet que merece la pena hacer. La podemos guisar en cazuela convencional o en olla a presión. Ingredientes:           (Para cuatro personas). 1 patata grande. 650 gr de alcachofas. Yo he puesto de las de Mercadona congeladas, paquete y medio de las corazones alcachofa. 200 gr de guisantes. De los de Mercadona congelados. 1/2 cebolla grande. 2 dientes de ajo grandes. 1 ho ...

Huevo La cocina de Gades Alcauciles con chicharos y huevo ...

Alcachofas con guisantes y huevo, una receta típica de la huerta de la provincia de Cádiz, que no os puede faltar en vuestro recetario. Ingredientes: 4 Alcachofas. 200gr Guisantes. 2 Huevos. 1 Cebolla. 1 Diente de ajo. 1/2 Vaso de vino. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.En una olla dispondremos un chorreón de aceite de oliva, agregaremos el ajo, la cebolla troceada y lo dejaremos sofreir. Las alcacho ...

recetas de primeros verduras ajo ...

Hoy os presento un plato típico de a provincia de Cádiz, los ALCAUCILES CON CHÍCHAROS, si ya sé que suena un poco raro, pero es que aquí llamamos alcauciles a las alcachofas y chícharos a los guisantes..... Este es uno de los guisos más populares que se puede tomar por la zona, es de los de toda la vida, un plato de verdura tradicional, sencillo y buenísimo. El nombre de alcaucil viene de nues ...

recetas de primeros a cocinar

En esta época, primavera, llegan los primeros productos frescos de la huerta, lo que hace que no sólo sean más sabrosos al estar en su temporada natural sino que suelen ser más baratos. Por eso, y para disfrutar de su alto valor nutritivo, es buena ocasión aprovechar para traer tres de los productos de temporada más delicados, y ponerlos juntos en un plato que hará las delicias de sus comensales. ...

Segundos Ternera con Alcachofas y Guisantes

Hoy vamos a preparar una receta muy fácil de Ternera guisada con Alcachofas y Guisantes cocinada a fuego lento que te quedará muy buena si la haces en casa y se puede preparar con antelación ya que reposada todavía queda mejor. Si te gusta nuestro vídeo de Ternera con Alcachofas y Guisantes no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES: 800 grs.  Ternera para guisar en da ...

Los guisantes con alcachofas y pollo es una comida reconfortante, perfecta para los días de frío y para nutrir de forma completo todo tu cuerpo. INGREDIENTES (Para 4 personas): 400 g. guisantes frescos o congelados 4-5 alcachofas 250 g. Pollo en trozos 800 ml. Caldo de verduras o carne 1 cebolla pequeña 4-5 dientes de ajo Una copa (generosa) de vino Fino o Blanco 1/2 cucharadita de cúrcuma Sal Pim ...

recetas de primeros cuisine companion moulinex ...

Receta Alcachofas con Jamón Autor Mar Capdet Raciones 2-3 Tiempo 30 minutos Ingredientes 4 Alcachofas 1 Limón Agua 30gr de Aceite 60gr de Jamón Serrano 1 Diente de Ajo 1 Patata pelada y cortada en cubos 100gr de Agua Sal Elaboración: 1. Preparamos un bol con agua y el zumo de 1 limón. 2. Limpiamos las alcachofas, las cortamos por la mitad, quitamos los pelillos que hay en el interior, y cada mitad ...

Entrantes y tapas Segundos platos de pescado alcachofas con sepia ...

Ingredientes alcachofas con sepia para 2 personas: 4-5 alcachofas, 1 sepia, 2 chalotes, guindilla/picante, perejil, caldo de pescado o vegetal, brandy, sal y aceite. La receta de sepia con cebolla y alcachofas, es un segundo plato o entrante para compartir, fácil y rápido de preparar. Es una base para preparar un risotto o agregar más ingredientes, cómo patatas por ejemplo o guisantes (más receta ...