Tabla de marmol verde, medidas 18 x 40 cm anchura 1,5 cm, precio 21
Tabla de marmol blanco, medidas 18 x 40 cm anchura 1,5 cm, precio 21
Ingredientes para un bizcocho de plátano
5 PLÁTANOS MADUROS ( UNO EXTRA PARA DECORAR)
½ CUP DE HARINA DE ESPELTA INTEGRAL
½ CUP DE HARINA DE TRIGO SARRACENO
½ CUP DE COPOS DE AVENA
1 CUP DE LECHE DE ARROZ ( O SI NECESARIO, UN POQUITO MÁS)
1 CUCHARITA DE CANELA
RALLADURA DE LIMÓN ( NARANJA O LIMA)
1 CUCHARA DE JENGIBRE FRESCO RALLADO
¿Cómo prepararlo? Paso a paso:
Paso 1: Enciende el horno a 160ºC y prepara un molde para pan con un poco de aceite y enharina, para que no se pegue el pan
Paso 2: Coge un bowl. Pela y chafa los plátanos, añade la ralladura de limón y la ralladura de jengibre.
Paso 3: Coge otro bowl. Mezcla las harinas, la avena en copos, con el bicarbonato(o levadura)y la canela.
Paso 4: Junta los dos boles y mezcla bien.
Paso 5: Por último, añade la leche de arroz( o la que tengas) y mezcla bien. Si ves que necesita más leche, añade un poquito más.
Paso 6: Pon toda la mezcla en el molde y decora con el plátano extra.
Paso 7: Hornea durante 40-45 minutos. Ten en cuenta que esta receta lleva solo plátanos y que si harás la prueba del cuchillo para ver si está listo el pan, no saldrá seco. Tienes que estar atenta/o a que se dore por encima y que esté en el horno más o menos ese tiempo para que se cocine bien.
Paso 8: También le puedes añadir algunas nueces a la masa. Deja que se enfríe antes de servir.
Y nada más - a disfrutar! Si pruebas la receta y haces el banana bread, por favor comparte el resultado, subiendo una foto etiquetando a @greenmamabcn y @shopnordico - go bananas :-)