Receta de donuts de limón saludables (sin azúcar)

Estos donuts de limón con glaseado no llevan azúcar, pero sí mucho sabor. Como sabéis, tradicionalmente, las donas se fríen y eso aumenta mucho su aporte calórico. Por eso hemos decidido cocinarlos al horno. Hace unos meses hicimos estos de chocolate que estaban deliciosos, pero estos de limón hemos conseguido que sean mucho más jugosos.

como hacer donuts al horno
Hemos jugado con una decoración más divertida para los niños con estos ojos de azúcar y también con ralladura de limón o triángulitos de limón para decorar estos pequeños placeres.

El tamaño de estos donuts (o donas) no es el normal de supermercados o de pastelerías ya que la masa tradicional de éstos es moldeable como el de una coca o galletas y se corta con cortadores. Por eso, los moldes para donuts que encontraréis en el mercado son más pequeños.

receta de donuts de limón con glaseado, al horno

Ingredientes:

Para la masa:

80gr de harina de repostería (con o sin gluten) o de avena

50gr de harina de almendras

2 huevos

10ml de aceite de oliva virgen extra

1 yogur natural sin azúcar (120gr)

30gr de miel

Ralladura de medio limón

Zumo de medio limón

1 cucharadita de extracto de vainilla

5gr de levadura Royal
Para el glaseado:

60ml de agua tibia

40gr de proteína con vainilla

¿Cómo hacer donuts de limón? Paso a paso:


Precalienta el horno arriba y abajo a 180º.

Mezcla todos los ingredientes secos en un bol. Recuerda que las harinas deben estar tamizadas.

En otro bol añade todos los ingredientes húmedos.

Vuelca los ingredientes secos poco a poco hasta crear una masa homogénea.

Una vez hecho, engrasa el molde de donuts (yo uso este de Silkomart de silicona) con un pelín de aceite y llénalos hasta que falte 1cm aproximadamente.

Mételos al horno unos 12-15min o hasta que veas que está la masa hecha con un palillo.

Déjalos enfriar mientras preparas el glaseado. Tamiza la proteína y añade el agua.

Moja los donuts de limón y deja que el glaseado se seque.
receta de donuts de limón sin azucar
como hacer donuts de limón con glaseado saludable
Fuente: este post proviene de Sal & Dulzura, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Hay algo mejor que saborear un jugoso tiramisú? ¡Sí! Hacerlo en versión donut y de manera saludable hecho sin azúcar refinado y adaptables sin gluten fácilmente. Es la prueba irrefutable de que no se ...

Recomendamos

Relacionado

Desayunos Pasteles y bizcochos Recetario ...

¿Hay algo mejor que saborear un jugoso tiramisú? ¡Sí! Hacerlo en versión donut y de manera saludable hecho sin azúcar refinado y adaptables sin gluten fácilmente. Es la prueba irrefutable de que no se necesita una freidora para hacer unos donuts (donas) o rosquillas sabrosas y buenas para la salud. Al horno quedan igual de esponjosos (sobre todo usando moldes de silicona) y húmedos. Sí, los donut ...

recetas postres bollería donuts ...

Estoy encantada!!! Ayer hice mis primeros donuts!!!!!! Llevaba mucho, muchísimo, tiempo con ganas de tener un molde para hornear donuts y, al fin, esta semana me lo compré. Tenía decenas de recetas seleccionadas para probar y, después de mucha indecisión, porque todas las recetas eran TAN BUENAS, finalmente me decidí por unos donuts de arándanos cubiertos por un dulce glaseado de limón. Riquísi ...

Pasteles y bizcochos Recetario Recetas dulces ...

Después de una nueva aventura en Nueva York me dio por aprender a hacer donuts sin gluten caseros, saludables y aptos para todo tipo de personas. Así que no podía decidirme por otra opción que no fuese el chocolate Para hacer esta receta de donuts saludables me inspiré en Delight Fuel, un blog de una chica austríaca de lo más inspirador y de una belleza incalculable. Cómo hacer estos pequeños ...

postres recetas para fiestas recetas económicas ...

Es muy sencillo preparar y disfrutar de unos deliciosos donuts caseros, estos también se conocen como rosquillas. La receta que te mostramos enseguida, es perfecta para los más pequeños. Aprende rápidamente cómo preparar la masa que puedes utilizar para realizar rosquillas fritas y también donuts al horno. Si deseas puedes decorarlas con azúcar. Simplemente se trata de tomar nota de los ingredi ...

recetas postres chocolate donuts

Tengo la maquina desde el año pasado, que la compré encantada, pero es cierto que es de las que menos uso tiene, no se porqué, tal vez, porque me da pereza, aunque es cierto que se trabaja menos que con los donuts fritos. El caso es que tenía antojo de donetes, y ya se sabe, donde esté lo casero.... FUENTE: La receta de la felicidad INGREDIENTES: para la masa: 150gr de harina normal 100gr de ha ...

Sin categoría berlinas bollería ...

Para 30 unidades Tiempo de preparación: 2 horas 45 minutos Te traigo la receta definitiva para preparar donuts, donas o berlinas caseros y todos mis trucos para que te queden tiernos y riquísimos. Es una receta muy fácil y quedan muy tiernos y esponjosos. He probado otras recetas de donuts, pero ésta es la que más me ha gustado. Son fáciles de preparar y no requieren de destrezas. Seguro que te s ...

DONUTS avellanas chocolate ...

En el blog pizca de sabor, hemos encotrado la receta de estos fantásticos y deliciosos donuts, o donas, horneados y con masa y glaseado de Nutella. Una receta sencilla, rápida y, en este caso, sin gluten. Receta: 1 taza de harina sin gluten (All Purpose Baking Flour Gluten Free) o harina de trigo ½ cucharita polvo de hornear 1 pizca de sal ⅓ taza azúcar mascabado ½ taza nutella o crema de avellana ...

vegano

Hola!!! Hoy os dejo una receta de donuts de limón que están de muerte!!! Super tiernos y esponjosos, en casa han volado!! Y son sin leche, sin huevo y sin frutos secos. El toque de limón y el glaseado hace que no puedas parar de comer!!! INGREDIENTES: -150gr de harina -100gr de azúcar -85ml de agua -65ml de aceite de girasol -1 cucharada de levadura de repostería -1 limón pequeño (zumo) *Para ...

postres dulces reposteria ...

Un Donut, Dona, Rosquilla o Toro es un bollo de pan dulce frito. Hay muchos tipos de donas: algunas glaseadas con varios colores y a veces llevan confites (toppings como coco rallado o cacahuete troceado), otros están rellenos de mermelada o natilla. Los Donuts son uno de los desayunos más populares en los EEUU. INGREDIENTES *Para la masa: 125grs. Harina de trigo (normal) 125grs. Harina de fuerza ...

donuts donas rosquillas ...

A las rosquillas blandas, grandes, a veces con agujero, a veces no porque van rellenas, las conocemos en España como donuts, que en realidad es el nombre de la marca que primero comercializó este dulce en nuestro país. En Latinoamérica, sin embargo, son conocidos como donas. Sea como sea como se llamen, lo cierto es que los donuts o donas tienen una legión de seguidores y por ello, podemos encontr ...