En lugar de permitir que las horas pasen monótonamente frente a las pantallas electrónicas, surge la oportunidad de convertir este tiempo en una aventura creativa y educativa que generará recuerdos imborrables.
La cocina se presenta como el escenario perfecto para esta experiencia compartida, permitiendo que los niños no solo se diviertan sino que también aprendan de manera práctica y sabrosa. ¿Y qué actividad podría ser más deliciosa y festiva que la preparación conjunta de galletas navideñas?
Este período de asueto ofrece una ventana única para fortalecer los lazos familiares a través de actividades que van más allá de lo ordinario. Involucrar a los pequeños en la creación de estas delicias culinarias no solo les proporciona un escape creativo, sino que también fomenta habilidades cruciales como la coordinación motora, la atención al detalle y la comprensión de conceptos básicos de matemáticas y química de una manera lúdica y apetitosa.
La cocina se convierte así en un aula práctica donde los niños no solo mezclan ingredientes, sino también conocimientos y diversión en igual medida. ¡Es hora de transformar las vacaciones en una temporada de aprendizaje, risas y, por supuesto, irresistibles galletas de Navidad!
Cocinar con niños no solo es una actividad divertida, sino que también tiene numerosos beneficios. Desde el desarrollo de habilidades motoras hasta la introducción de conceptos matemáticos y químicos de manera práctica, la cocina ofrece un entorno educativo único. Además, trabajar en equipo para crear algo delicioso refuerza la importancia de la colaboración y la paciencia.
Las recetas de galletas navideñas son una opción ideal, ya que no solo permiten a los niños explorar texturas y sabores, sino que también pueden involucrarse en la decoración, estimulando su imaginación.
Receta de cookies de avena
Las cookies de avena no solo son un placer para el paladar, sino también una opción nutritiva que combina la dulzura reconfortante con los beneficios saludables de la avena. Esta receta simple y deliciosa es perfecta para aquellos que buscan disfrutar de algo dulce sin comprometer su bienestar.Receta de Gingerbread men cookies
Ingredientes por orden de elaboración:
113 gramos de mantequilla sin sal
100 gramos de azúcar (yo utilicé azúcar moreno)
1 huevo entero
160 ml de melaza (la misma medida pero de miel)
2 cucharaditas de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de nuez moscada
1/4 de cucharadita de clavo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato sódico (en caso de no tener, levadura en polvo)
390 gramos de harina de repostería
Proceso de elaboración galletas de Jengibre
Antes de comenzar, asegúrate de sacar la mantequilla de la nevera para que se atempere y esté blandita al usarla.Preparación de Ingredientes: Pesamos todos los ingredientes y mezclamos las especias, la sal y el bicarbonato sódico con la harina. Luego, tamizamos la mezcla para obtener una textura más fina.
Batido en Amasadora: En la amasadora, batimos ligeramente la mantequilla y añadimos el azúcar. Una vez bien integrados, incorporamos el huevo y luego la miel. Agregamos la mezcla de harina y obtenemos una masa homogénea.
Refrigeración de la Masa: Retiramos la masa de la amasadora, la trabajamos ligeramente en una mesa espolvoreada con harina y la dividimos en dos bloques. Envuelto en film, refrigeramos la masa durante toda la noche.
Preparación para Hornear: Al día siguiente, precalentamos el horno a 170-180º. Espolvoreamos harina en la mesa, extendemos la masa con un rodillo y cortamos las formas de Gingerbread con un cortapastas. Colocamos las figuras en una bandeja con papel y las refrigeramos por unos 10 minutos antes de hornear.
Tiempo de Horneado: Horneamos las galletas de 8-10 minutos, dependiendo del tamaño, hasta que comiencen a tomar color. Es esencial dejarlas en refrigeración después de formarlas para que conserven su forma durante el horneado.
Enfriado y Almacenamiento: Una vez horneadas, dejamos enfriar las galletas en la bandeja del horno, ya que seguirán siendo blandas. Posteriormente, las transferimos a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Listas para disfrutar!
Receta de galletas de mantequilla clásicas
Disfruta de unas galletas de mantequilla irresistibles con esta receta fácil y rápida. Sigue estos simples pasos para obtener un lote perfecto que deleitará a todos.
Ingredientes:
125 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
160 g de azúcar
2 huevos
450 g de harina
Ralladura de limón
1 sobre (16 gramos o dos cucharadas de postre) de levadura química (royal o cualquier otra)
1 pizca de sal
Elaboración:
Comienza mezclando el azúcar, la mantequilla (asegurándote de que esté a temperatura ambiente), la ralladura de limón, la sal y los huevos. Incorpora la harina mezclada con la levadura química. Amasa hasta lograr una masa uniforme. No es necesario amasar en exceso, simplemente asegúrate de que la masa esté bien integrada.
Coloca la masa en un recipiente y cúbrelo con film transparente. Refrigéralo durante al menos media hora o hasta que la mantequilla se endurezca nuevamente. Es esencial usar mantequilla corriente para evitar que la masa quede demasiado blanda y difícil de manejar.
Después del reposo, coloca la masa sobre una superficie enharinada. Utiliza el cortapastas para crear tus formas de galleta. Si la masa se ablanda demasiado, guárdala nuevamente en el frigorífico. Recuerda reutilizar los recortes para formar más galletas.
Coloca las galletas en una bandeja con papel de horno y hornea a 180ºC durante aproximadamente 10 minutos. Evita que se doren demasiado para mantener ese atractivo tono blanco. Ajusta el tiempo según las características de tu horno.
Una vez horneadas, retira las galletas del horno y colócalas con cuidado en una rejilla para que se enfríen.
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