comunidades

> Receta de galletas "masafinas" tradicionales de pueblo




Las galletas que el día de hoy les comparto son especialmente ricas, su sabor y consistencia es similar a la de un polvorón, pero un poco mas suaves, se deshacen en la boca


La receta de este tipo de galletas la rescate de una abuelita, ya que en sus tiempos cocinaban con muy pocos ingredientes, los que podían conseguir en su comunidad, y así surgieron estas delicias de la cocina tradicional de los pueblos.

Receta de galletas "masafinas".

Ingredientes.

250 g de harina de trigo de todo uso
125 g de manteca de cerdo
1/2 taza de azúcar glass
1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal

Preparación.

1.- En un recipiente amplio o una superficie limpia, coloca el harina, azúcar, sal y bicarbonato de sodio. Revuelve bien.
2.- Agrega la manteca a temperatura ambiente y amasa de forma que se valla formando una masa suave pero compacta.Es importante que agreges las cantidades exactas para que la masa salga perfecta.



3.- Engrasa y enharina una charola. Reserva.
4.- Con ayuda de un rodillo estira una porción de masa con grosor de 1/2 centimetro.
5.- Para que todas tus galletas queden iguales usa un vaso, con el corta el circulo de masa y para el hueco del centro hazlo con una tapita de botella.
6.- Coloca las galletas en la charola que previamente enharinaste.
Calienta el horno a 250 grados y mételas a hornear.
7.- Hornea por aproximadamente 15 minutos, o cuando las galletas se vean ligeramente doradas de la parte de abajo, es el momento de sacarlas.
8.- Déjalas enfriar y coloca en otra charola.

Disfruta acompañandolas de un rico café, o sorprende a esa persona que tanto amas.


Esta es la forma más fácil de hacer estas galletas, de la manera tradicional, como lo hacían las abuelas con lo que tenían a su alcance.
Recuerda que la buena cocina siempre viene del corazón.

Te puede gustar.

Ensalada de papa y huevo. Econòmica y deliciosa



Agua de pepino, limòn y chìa. Refrescante

https://chicasactivasbellas.blogspot.com/2020/04/agua-de-pepino-limon-y-chia.html


Hot cakes de avena, plàtano y miel



Fuente: este post proviene de Chicas activas y bellas., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: Cocina

Recomendamos

Relacionado

Cocina

> Pastelitos de piña tradicionales de Veracruz

La receta que el día de hoy les comparto es tradicional en la cocina de las abuelas en las comunidades rurales del Estado de Veracruz, se trata de unos panecillos rellenos con la consistencia similar a la de un polvorón, a los que ellas le llamaban pastelitos. Tradicionalmente los hacían de coco o de piña porque eran los ingredientes que tenían a su alcance en su comunidad, con estas delicias se a ...

galleta galletas galletas maicena ...

Galletas suaves de maicena

Estás en búsqueda de un postre fácil, suave y de sabor increíble, entonces has llegado al lugar correcto. Tan solo sigue el paso a paso para hacer unas grandiosas galletas de maicena y deleitar a tu seres queridos y hasta aquellas visitas inesperadas. Receta de galletas Ingredientes * 360 g maicena (fécula de maíz) * 180 g leche condensada * 60 g mantequilla (manteca) * 1 huevo * 2 cucharada de a ...

recetas postres galletas postres ...

Galletas de Vainilla

Estas galletas de vainilla son la receta favorita de mamá, pues siempre salen bien. Su sabor es muy casero, no muy dulce pero si rico. Son perfectas para acompañar con café.Después de unas largas vacaciones vuelvo con muchas ideas para compartir con ustedes. La primera es una selección de galletas caseras cuyas recetas no pueden perderse, pues son deliciosas y con ese toque hogareño que las hacen ...

Cocina

> Galletas de mantequilla. "pecosas"

Las galletas de mantequilla siempre serán las favoritas de toda la familia por su consistencia e inigualable sabor, es por eso que te comparto esta receta, con un toque especial como lo son sus pecas las cuales haremos con gelatina de sabor. Ingredientes. 2 1/2 barritas de mantequilla a temperatura ambiente. (225 gr) 1/2 taza de azúcar. 3 tazas de harina. 3 huevos. (2 yemas y uno completo) 1 cuch ...

Cocinar Repostería y panes Secciones ...

Galletas saludables de avena y chocolate

Si sigues mis recetas en Maria Orsini sabrás que pecar con lo dulce no es algo que suelo evitar…y menos cuando se trata de galletas! Pero en mi día a día a veces tengo ganas de una no tan culposa, y estas galletas saludables, de harina de avena con cacao, son la receta perfecta. No tienen harina, mantequilla o azúcar, ¡pero son deliiiiciosas! Son mis favoritas para tomar con mi café de la ma ...

recetas postres galleas de piloncillo galletas ...

Galletas de Piloncillo (Melaza)

Recuerdo que la primera vez que preparé estas galletas, mi hija mayor contaba con apenas 5 años, y cómo le gustaban, nos poníamos a hacerlas muy seguido, en verdad no sé por qué se me fue olvidando esta receta, hasta hace unos días que ella, quien cuenta con 20 años de edad, me dijo, que cuándo las preparábamos, que se acordaba también de cuando le preparaba muéganos en forma de osito y los bañába ...

recetas postres de toda la vida galletas

Galletas de la Abuelita

Ya os hablé de mi querida amiga Cecilia en la entrada de los Banoffee Cupcakes. En su merienda de despedida, su madre nos deleitó, entre otras cosas, con unas deliciosas galletas que resultaron ser parte de una tradición familiar. Según me dijo su madre, su abuela las hacía siempre que celebraban algún cumpleaños y como ellas las llaman las galletas de la abuelita, yo también he querido hacer lo m ...

galletas galletas con chispas recetas ...

Galletas de avena con chispas de chocolate

Para la hora del postre les traigo la receta de unas deliciosas galletas integrales de avena y chispas de chocolate. Espero que les gusten porque además son muy sencillas de hacer. Ingredientes: 3/4 taza de avena 1/2 taza de chispas de chispas de chocolate para hornear 3/4 taza de harina integral 3/4 barra de margarina 1/4 taza de azúcar moreno 3 cucharaditas de vainilla 1/2 de cucharad ...

galleta de jengibre galletas navidad ...

Receta Galletas de Jengibre

Una de las recetas icónicas de estas fechas son las galletas de Jengibre, de las cuales les dejo la receta a continuación. Realmente son muy sencillas de hacer, yo no las decore con glasa porque no quería que quedaran demasiado dulces. Las hice para compartir y espero que ustedes también puedan hacerlo.Los ingredientes son: 200g de harina 70g de mantequilla sin sal 70g de azúcar 1 cucharadita de b ...

Recetas Cocoa Galletas ...

Galleta de chocolate oscuro y aguacate

¡Combinación disparatada, sabor increíble! Quieres empezar haciendo un postre fácil y repleto de sabor. Seguramente nadie sabrá el ingrediente estrella, pero a todo les va a fascinar. Así que manos a la obra para poder crear unas galletas muy chocolatosas Fuente | pixabay Quizás también te pueda interesar: ¿Cómo conservar las galletas? Ingredientes 1 aguacate ½ taza de cocoa, sin azúcar ½ taza ...