Ingredientes que vas necesitar
6 claras de huevo
300 g de azúcar glass
zumo de medio limón
una pizca de sal
Fuente: www.cookiesandcocktails.com/
Cómo preparar paso a paso los huesos de merengue
En primer lugar coge una batidora con varillas aunque también lo puedes hacer manualmente con la ayuda de unas varillas. Añade a un bol las claras de huevo junto con el zumo de medio limón y un poco de sal. Bate bien hasta montar las claras de huevo. Ve añadiendo el azúcar poco a poco sin parar de remover.
Acto seguido pon el merengue en una manga pastelera con boquilla grande. Coge una bandeja para horno y pon encima papel de hornear. Con la manga pastelera ve echando el merengue en forma de huesos. Para evitar que se rompan, haz la forma de un sólo movimiento. Empieza por un extremo del hueso, sigue por la parte alargada y termina por el otro extremo del hueso.
Finalmente hornea en el horno previamente precalentado, unos 60 minutos a 100 grados. Los huesos estarán listo cuando el merngue esté seco por fuera. Deja enfriar y sirve. Si quieres dar más realismo a los huesos, puedes poner por encima de ellos un poco de mermelada de fresa para simular la sangre. Un plato perfecto para elaborar en esta noche donde los muertos cobran vida. Espero que te animes y decidas preparar estos originales hueso de merengue.
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