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Receta de Pollo al Curry en Thermomix

Es sabido que el origen del curry surge en la India, y su uso se ha expandido a lo largo del mundo continuando su recorrido primeramente en Europa y tras años de expansión el curry es un compuesto de especias ahora a tu alcance.

receta pollo al curry en thermomix
Es por esa razón que en esta ocasión te vamos a enseñar a cómo hacer un delicioso pollo al curry en poco tiempo con ayuda de la Thermomix. ¡Toma nota de la receta!

Ingrediente de Pollo al Curry en Thermomix


1 pechuga de pollo.

1 cebolla pequeña.

1 cucharadita de curry.

2 dientes de ajo.

100 ml de agua o caldo de pollo.

2 hojitas de laurel.

Sal y pimienta al gusto.

Aceite de oliva.

120 gramos de nata (crema de leche) (puede ser nata (crema de leche) light).

Preparación: ¿Cómo hacer Pollo al Curry en Thermomix?

1. Corta en trozos pequeños la cebolla. Luego introdúcela en el vaso de tu thermomix 31 o tm5, junto con los ajos y un chorrito de aceite de oliva. Tritura todo por un lapso de 5 segundos a velocidad 5. Pasado este tiempo asegúrate de que la mezcla quede en el fondo del vaso.

2. Programa entonces a 100 grados en velocidad 1 durante 8 minutos más o menos. Mientras puedes ir alistando los demás ingredientes para la preparación.

3. Toma la pechuga de pollo y límpiala muy bien, y córtala en cubos pequeños. Ten en cuenta que puedes preparar esta receta con otras partes del pollo como los muslos. Trocear el pollo hará que sea más fácil introducirlo al vaso de la Thermomix.

4. En este punto, los 8 minutos programados en el vaso debieron haber culminado, así que agrega los 100 ml de agua o caldo de pollo, junto con la cucharadita de curry y las hojitas de laurel. Corresponde programar en velocidad 1 a 100 grados durante 8 minutos más.

5. Pasado este tiempo de cocción, agrega los cubos de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto y coloca la mariposa en las cuchillas. Programa a giro inverso en velocidad cuchara, a 100 grados por 10 minutos. Este tiempo será suficiente para que el pollo quede bien cocido.

6. De esta manera cuando haya pasado ese tiempo puedes añadir la nata (crema de leche) (debes saber que puedes hacer pollo al curry sin nata (crema de leche), basta con que la excluyas de la receta.). Programa a giro inverso, a 100 grados en velocidad cuchara por 5 minutos.

7. Cuando por fin haya pasado el tiempo de cocción programado, entonces ya puedes servir tu pollo al curry con nata (crema de leche) al instante, no necesitas dejarlo reposar.

Si agregas un poco de leche de coco y yogurt sin azúcar podrás tener un pollo tikka massala muy delicioso.

hacer pollo al curry en thermomix

¿Con qué acompañar este delicioso Pollo al Curry en Thermomix?

Esta preparación tiene un gran sabor que la hace perfecta para ser acompañada con guarniciones de sabores suaves.

El arroz con pollo al curry es ideal con papas cocidas pues son buenas compañeras para esta deliciosa receta.

¡Y listo! Así de fácil es hacer pollo al curry con Thermomix. Ahora sólo te queda poner en práctica esta preparación y disfrutar de los resultados.

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