Receta de salmón a la plancha en 3 pasos


El salmón es un alimento sumamente nutritivo, ya que contiene ácidos grasos saludables como el Omega 3 y proteínas que son importantes para mantener al organismo saludable. Asimismo, cuenta con vitaminas del grupo B y minerales que protegerán tu corazón y te alejarán de las enfermedades coronarias. Si quieres obtener sus beneficios y propiedades, haz esta receta de salmón a la plancha en 3 pasos.

Ingredientes

1 cucharada de romero seco

2 dientes de ajo

Salmón c/n

1 taza de agua

Pimienta negra molida c/n

Sal c/n

Elaboración paso a paso



Coloca el agua en una sartén con el ajo machacado, el romero fresco o seco, sal y pimienta negra al gusto. Lleva a fuego medio hasta romper hervor.

Retírale la piel al salmón y salpimiéntalo al gusto. Colócalo en la sartén y déjalo a cocinar a fuego medio durante 10 minutos, dándolo vuelta a mitad de cocción.

Sirve sobre un colchón de vegetales o acompaña con patatas asadas al estilo de Jamie Oliver y baña el salmón si lo deseas con salsa de yogur, que no es ni más ni menos que mezclar un yogur neutro con el romero y el jugo del salmón que ha quedado en la sartén.Arroz amarillo como acompañamiento del salmón a la plancha

Ingredientes

1 taza de arroz

1 taza de caldo de verdura

100c.c. de vino blanco

1 cucharada de azafrán en polvo

1 lata de arvejas

Aceite de oliva

1 cebolla

SalElaboración paso a paso

Pica la cebolla y colócala en una sartén con un poco de aceite de oliva. Saltéala durante unos segundos hasta que pierda color.

Agrega el arroz y remueve constantemente con una cuchara de madera.

Agrega el vino, el caldo y el azafrán.

Deja cocinar hasta que el arroz esté tierno, aparta del fuego, tapa y deja reposar durante 5 minutos.

Agrega la lata de arvejas previamente escurridas y acompaña al salmón a la plancha
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