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Receta de torrijas de horchata

receta torrijas horchata


Ingredientes:
500 g horchata de chufas
100 g leche condensada
6 rodajas de pan de molde grueso
Azúcar para caramelizar

Poner la horchata y la leche condensada en un cazo y llevar a ebullición para que se mezclen bien. Añadir un palo de canela y dejar infusionar unos diez minutos.
Cuando el líquido esté templado, meter las torrijas y dejarlas unos cinco minutos por cada lado, para que se empapen bien.
Poner azúcar sobre las torrijas y quedar con un soplete de cocina para que caramelicen.

Trucos / consejos / comentarios:

Esta receta de torrijas de horchata la vio mi hermano en Directo al paladar el año pasado y me pasó el enlace. Como me chifla la horchata, le pedí a Julián que las hiciera en Semana Santa y fueron un éxito tremendo, nos encantaron a todos. De hecho ahora son mis torrijas preferidas. Así que me lo anoté para publicar la receta este año.

Es importante que uséis horchata de buena calidad, nosotros hemos comprado una fresca de Mercadona. El pan de molde que hemos usado es de 2 cm de grosor.

Espero que las probéis y nos contéis qué os han parecido
torrijas de horchata


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Etiquetas: Semana Santa

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