Hoy vamos con unas torrijas al estilo tradicional pero cambiamos el sabor. Desde hace tiempo el mundo torrija ha dado un cambio para bien y cualquier día del año podemos comerlas como postre en casa o en el restaurante.
Pues estas son tan fáciles como siempre pero su sabor es de horchata. Solo tenemos que tener un pan "bueno" cuanto mejor sea el pan más ricas serán nuestras torrijas.
Ingredientes:
500-600 ml. de horchata
1 barra de pan de tamaño normal
2 huevos
azúcar y canela molida a tu gusto (para rebozar las torrijas)
Aceite para freir (a mi me gusta de oliva)
Elaboración:
Ponemos la horchata a calentar. Batimos los huevos y preparamos el azúcar mezclandolo con la canela, mientras ponemos el aceite a calentar.
Vamos pasando las rebanadas de pan por la horchata calentita para que se remojen y queden bien empapadas de horchata. Las pasaremos por el huevo batido y a la sarten a freir, las dejaremos doraditas a nuestro gusto y las vamos reservando en un colador o papel absorvente, y las iremos pasando por el azúcar y canela, reservando en una fuente o plato. Y listas para comer.
Ya sabeis que siempre ha sido una forma de aprovechar el pan que nos quedaba.
Así de fácil y sencillo.
No te las pierdas. Ya me contarás
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