¿Te encanta la cocina china? ¿Te gustaría preparar un plato delicioso y fácil de hacer en casa? Entonces, el pollo a la naranja es la opción perfecta para ti. Este plato es uno de los favoritos de la gastronomía china, y puedes prepararlo en tan solo unos minutos. A continuación, te mostramos cómo hacerlo
Ingredientes para preparar el pollo a la naranja
500 gramos de pechuga de pollo
2 naranjas
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de maicena
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Hierbas aromáticas (opcional)
Preparación del pollo a la naranja
Corta el pollo en cubos y sazónalos con sal y pimienta.
Exprime el jugo de una naranja y córtala en rodajas finas.
Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
En un bol, mezcla el jugo de naranja, la salsa de soja, la miel y el vinagre de arroz. Agrega la maicena y mezcla bien hasta que no queden grumos.
En una sartén o wok, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
6. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves y translúcidos.
7. Agrega la mezcla de jugo de naranja y especias a la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese.
8. Agrega el pollo a la sartén y mezcla bien para que quede cubierto por la salsa.
9. Agrega las rodajas de naranja y cocina por unos minutos más hasta que el pollo esté bien cocido.
Consejos y trucos para hacer el pollo a la naranja
Si quieres que el pollo tenga un sabor más intenso a naranja, agrega un poco de ralladura de naranja a la salsa.
Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco más de jugo de naranja o agua para diluir.
Si quieres que el pollo tenga un sabor más picante, agrega un poco de chile picado a la salsa.
Curiosidades sobre el pollo a la naranja
El pollo a la naranja es un plato de origen chino que se ha vuelto muy popular en todo el mundo.
La combinación de sabores dulces y cítricos del pollo a la naranja lo hace perfecto para ocasiones especiales como bodas y banquetes.
Es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales.
Variaciones de ingredientes para el pollo a la naranja
con jengibre: agrega un poco de jengibre rallado a la salsa para darle un toque picante y aromático.
con piña: agrega cubos de piña fresca a la salsa para un sabor más tropical.
con vegetales: agrega zanahorias, pimientos, brócoli o guisantes a la sartén junto con el pollo para una versión más saludable y colorida del plato.
Esta receta es un plato fácil de hacer, delicioso y lleno de sabor. Con su combinación de sabores dulces y cítricos, es una opción perfecta para una cena en casa o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. Además, es una excelente fuente de proteínas y nutrientes. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta hoy mismo!
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