Nutralicioso Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Receta – Donuts nutraliciosas

Hola a todos!!!

Miren esta delicia que les vengo a mostrar hoy, Donuts ultra Nutraliciosas!!

Debo reconocer que nunca he sido muy fanática de estos pastelitos, principalmente por que los encuentro lo menos saludables del mundo y muy pesados. Esa masa frita junto con el frosting azucarado creo que es demasiado. Es por eso que que quise probar esta deliciosa receta en su versión saludable y el resultado fue increíble!

Para que la mezcla quedará suave pero a la vez compacta se me ocurrió hacerla con garbanzos. Las legumbres en las preparaciones dulces como esta permite darle una textura deliciosa. Además ayuda a aumentar el aporte de fibra y proteínas, lo que permite que tenga un efecto muy saciador. Una de estas Donuts es la colación perfecta para llevar adonde quieras y cubrir esos picks de ansiedad que nos da y quedar saciados por mucho tiempo.



En reemplazo de los garbanzos pueden agregar porotos negros o plátano. Pero con este último no lograremos el efecto de proteínas y fibra que les estaba comentando.

Agregar legumbres a estas recetas es una buena forma de incluirlas por ejemplo en niños. El sabor se siente muy poco pero lo suficiente para comenzar a sentirlo y familiarizarse. De esa forma, al minuto de consumirlas de forma entera, no será un sabor ajeno y difícil de procesar.

Les agregué chocolate en barra 80% cacao sin azúcar que logra intensificar el sabor del cacao y darle un poco más de cremosidad a la mezcla. Y complementarlo con cacao amargo en polvo permite que el sabor sea aún más intenso y delicioso. Además permite entregar una buena cantidad de antioxidantes a través de este maravilloso ingrediente.



Para decorar pueden usar lo que quieran, yo utilice una taza de castañas de caju remojadas, que luego licúe con jugo de naranja. Dividí la mezcla en dos y a la mitad le agregué maqui en polvo para lograr el color morado y hacer de esta preparación más entretenida y llamativa. Pueden agregar los frutos secos y semillas que quieran. Otra buena opción es decorar con mantequilla de frutos secos o crema de coco. Yo agregué Nutella casera con semillas de zapallos y ni se imagina lo deliciosas que quedaron!!!

Como verán entre el maqui y el cacao esta es una receta muy rica en antioxidantes.



Ahora ¿Porque consumir antioxidantes?

Condiciones propias de la vida actual, como la contaminación ambiental, una alimentación poco sana, alta exposición a los rayos UV, generan un impacto negativo en el cuerpo al generar radicales libres. Estas sustancias tóxicas son fuente de enfermedades habituales de hoy en día, como cáncer, problemas cardiovasculares, y degeneración neuronal (asociado al mal de Parkinson y al Alzeihmer). Si bien el cuerpo tiene sistemas para eliminar los radicales libres, no es 100% eficiente, y por eso se hace necesario consumir antioxidantes que logren compensar el efecto dañino, ayudando así a prevenir el estrés oxidativo, proceso asociado a dichas enfermedades y al envejecimiento.

Espero que disfruten mucho de esta receta y no dejen de prepararla! Si no tienen los moldes de Donuts pueden hacerlo en versión Muffin



Donuts Nutraliciosas

Print recipe
Print with all photos

Print with main photo

Print text only

Donuts Nutraliciosas


Porciones 6
Tiempo preparación 15 minutes
Tiempo de cocción 15 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes


1/2 Taza Garbanzos cocidos (o Porotos negros)

30 Gramos Chocolate en barra alto en cacao (3 a 4 cuadrados aprox.)

1/2 Taza Leche vegetal

1 Unidades Huevo (o 1 cucharada harina linaza remojada en 2 cucharadas de agua.)

2 Cucharadas Aceite de Oliva o Coco

1/4 Taza Azúcar de coco, tagatosa o anulosa

1 Cucharadita Polvos de hornear

2 Cucharadas Cacao amargo en polvo

1 Cucharadita Vinagre

1 Cucharadita Esencia Vainilla

1 Taza castañas de caju

1 Unidad Naranja

Steva a gusto

Instrucciones

1.
Precalentar el horno. Con una minipimer moler los garbanzos junto con la leche y el aceite (si usan coco tiene que estar derretido) Hasta lograr un puré. Batir suavemente el huevo y agregar.

2.
Derretir el chocolate y agregar al puré. Mezclar bien.

3.
Agregar la harina de almendras, polvos, vinagre, cacao en polvo, endulzante y la vainilla. Mezclar bien hasta lograr una masa homogénea.

4.
Aceitar los moldes que van a usar. Agregar la mezcla en cada molde y hornear 15 minutos a 180C.

Powered by GetMeCooking

Fuente: este post proviene de Nutralicioso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta – Tarta Fresca de Frutos Rojos

Hola!!! Hoy es un día triste para Chile, ya que, ayer vimos nuevamente un gran nivel de violencia en las calles. No se muy bien cuando va a terminar, pero si se que necesitamos que termine y que nues ...

Receta: queque de platano y zanahoria

¡Hola a todos! Esta receta que les vengo a mostrar hoy, fue resultado de algo absolutamente improvisado. Tenía 2 plátanos (bananas) muy maduras y no sabía que podría hacer con ellos. Busque dentro de ...

Receta – Tarta Manzana Chai

Hola!! Las últimas semanas en Chile han sido tremendas! Hemos participado de un movimiento social nunca antes visto y solo espero que nuestros gobernante tomen medidas profundas y que podamos avanzar ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros postres

Receta – Caju Brulee

Hola a todos!!!! En este frío día lunes decidí subir una receta que nos endulzara un poco la vida. Este es un postre tipo creme brulee, pero la verdad es que la preparación aleja mucho del formato original pero la textura queda muy parecida y deliciosa!! No sabía como poner por lo que se me ocurrió Caju Brulee ya que como se imaginaran la base con deliciosas castañas de caju. Mi postre favorito e ...

recetas postres cupcakes & muffins otros ...

Donuts

Poco tiempo me faltó para apuntarme al taller de donuts que organizaban en mi ciudad. Tenía ganas de aprender a hacer esta delicia a la vez que bomba calórica. Esta receta y las fotos son del taller que organizó Galletea y que dirigió su propietaria Aurora. Todo un placer compartirlo con vosotros. As soon as I knew they were doing a donut"s workshop in my city I signed up. I was looking for ...

recetas postres

Donuts glaseados

¿A quién no le gustan los donuts? Que levante la mano ahora mismo... Donuts, bagels... ¿distintos nombres para el mismo dulce? Básicamente sí, porque la masa sería la misma, pero mientras que los donuts se fríen (también se pueden hornear, pero no es lo mismo), los bagels primero se hierven y luego se hornean. En realidad me he resistido bastante a hacer esta receta. Hay recetas que tardas la mi ...

general bizcochos y masas glasa ...

Receta de Donuts caseros

¿Sabes esa receta que siempre has querido hacer pero por circunstancias varias no llega nunca? Pues eso son los donuts caseros para mí, los he querido hacer mil veces y nada, que no me ponía. Se trata de una masa frita que no sé a vosotros pero a mi me gustan con locura. Supongo que me daba algo de pereza porque Donuts hay en todos lados y además es una receta trabajosa pero ¡abajo la pereza! porq ...

general casero cwk ...

Donuts caseros. La receta.

Antes de nada quiero reconocer que hacer donuts en casa no es nada fácil, sobre todo si se quieren hacer bien. Se trata de una masa muy delicada que hay que tratar con mucho cariño. Pero bueno, vamos allá: Whole Kitchen, en su propuesta dulce para el mes de enero, nos invita a preparar un clásico de la cocina norteamericana: Donuts. Los ingredientes que vamos a necesitar son:150 g de harina (mej ...

Recetas chocolate donut ...

Donuts veganos de remolacha

¿Antojazo de Donuts? ¡Quién no lo tiene!! Esta receta tiene una base vegetal: la remolacha (o la calabaza…), que le da ese toque diferente y los hace más saludables. Pero no me queda otra que recordarte que la bollería, aunque casera, natural y saludable, debe ser algo ocasional en tu dieta. Dicho esto, apunta apunta, porque está receta triunfará sí o sí. No te pierdas la oportunidad de apr ...

recetas postres cooking recetas-dulces

Receta: Donuts caseros (Donas) - Tarde de donuts.

Hola !!!!!!! Hoy quiero contaros algo que no tiene que ver ni con caligrafía, ni mi proyecto de libretas, ni manualidades, ni nada (Un offtopic como una casa, pero como también tenemos sección cocina pues ale :P). Este fin de semana estuvimos haciendo dulces en casa y se nos ocurrió probar a hacer Donuts (Donas) de nuevo. Ya sé que hay muchas recetas por Internet y mucha literatura al respecto, pe ...

donuts general

Receta de Donuts

Aquí os dejo las fotos de los donuts que hice hace un mes. Lo bueno es que están riquísimos y lo malo que cómo me salieron tantos y no me los iba a comer todos, al tercer día ya estaban un poco duros y eso que repartí a la family, jejejejeeje. El chocolate con el que lo cubrí se parece muchísimo al de los donuts fondant de siempre. Ummmmmmmm están ricos, ricos!!!! Aquí la masa que hice ¡con cardam ...

dulces fácil FIESTAS ...

Mini Donuts

Mini Donuts Mini donuts Entre calabacín y calabacín vamos a darle un poco al dulce. Vamos con unos deliciosos mini donuts ideales en estos días de fiesta. En Madrid el 15 de agosto se celebra la fiesta de la Paloma, hay verbenas, y varios barrios de Madrid están de fiesta. Eso me recuerda música diversión y rosquillas. Pero en vez de rosquillas esta vez he decidido hacer mini donuts, están de vici ...

Dulces

Donuts caseros receta clásica

No soy golosa, aun así, los Donuts me pierden. Nunca se me había ocurrido prepararlos porque pensaba que como los originales no había otros. Hasta hoy. He preparado unos Donuts buenísimos en casa, y no tienen nada que envidiarles a los industriales. Han durado poco y menos y eso es la mejor de las pruebas. Si me he decidido a prepararlos ha sido en parte debido al empujoncito que Cocinando sabores ...