Esta tarta de manzana es una merienda perfecta y super rápida de hacer así que va directa a la sección de recetas express, ya que tan solo tiene 5 ingredientes y se hace en menos de 20 minutos, y la mayor parte del tiempo es el horno el que trabaja!
A mi me encantan las tartas con fruta y esta es perfecta porque al ser tan sencilla y con ingredientes tan básicos se puede hacer en cualquier momento. Por supuesto en lugar de manzana podéis usar pera o otras frutas como fresas. Tan solo hay que cortarla finita para que se haga al mismo tiempo que el hojaldre!
INGREDIENTES
1 masa de hojaldre rectangular
1 manzana (yo he usado fuji)
1 poquito de mantequilla
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de mermelada de albaricoque
huevo batido para dar brillo
Precalentamos el horno a unos 200º
Lo primero de todo es cortar la masa alrededor con la ayuda de un cuchillo afilado. Cortamos unas tiras de unos 2,5 cm.
Cada tira la cortamos en tres partes, dejando la parte superior unida y la trenzamos poco a poco.
Hacemos lo mismo con cada tira.
Colocamos las tiras trenzadas sobre la masa.
Con la ayuda de un tenemos pinchamos la base del hojaldre, para evitar que suba.
Pelamos y quitamos el corazón a la manzana.
Colocamos los trozos de manzana cubriendo la base de hojaldre.
Espolvoreamos un poco de azúcar moreno.
Y añadimos unos pequeños trocitos de mantequilla.
Batimos un huevo y con la ayuda de un pincel, pintamos los bordes trenzados.
Horneamos unos 15-20 minutos o hasta que este dorado el hojaldre.
Sacamos del horno y con el pincel pintamos la tarta con mermelada de albaricoque.
Ya esta lista para comer! A disfrutar de la semana!
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