¡Y tan rápida! Ya que no lleva crema pastelera como esta otra tarta de manzana tradicional, sino que sólo lleva el hojaldre y la manzana, por lo que en poco más de 30 minutos podemos tener este postrecito para, por ejemplo, alguna comida o cena familiar para la que no nos haya dado mucho tiempo preparar algo elaborado o, simplemente, si nos queremos dar un capricho sencillo...
Ingredientes:
- Una lámina de hojaldre
- Manzanas (cantidad necesaria)
- Huevo batido para pincelar
- Mermelada de melocotón, albaricoque o ciruela (al gusto)
- Canela en polvo (opcional)
Elaboración:
1. Precalentamos el horno a 225º C.
2. Extendemos la masa de hojaldre sobre una fuente o bandeja apta para el horno y pinchamos la superficie con un tenedor, dejando un borde alrededor de uno o dos centímetros.
3. Pelamos y laminamos una o dos manzanas y disponemos las láminas encima del hojaldre, montando unas sobre otras de forma escalonada.
4. Con el huevo batido, pintamos el borde del hojaldre y metemos al horno unos 20-25 minutos, hasta que el borde esté dorado.
5. Sacamos del horno y pincelamos la superficie de las manzanas con la mermelada y espolvoreamos canela en polvo al gusto.
Notas:
- Se puede servir tanto fría como templada e, incluso, acompañada de una bola de helado de vainilla.
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