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Receta Robin Food: Ensalada de Guacamole

El cocinero vasco David de Jorge nos explica varios trucos para hacer una apetitosa ensalada de nachos, aguacate, tomate, cebolla, atún y una riquísima vinagreta.

ENSALADA DE GUACAMOLE


Ingredientes


1 lata de atún en aceite
1 cebolla roja
1 limón
3 aguacates maduros
1 puñado de nachos crujientes
3 tomates maduros
Vinagre de sidra
1 ramillete de cilantro
Aceite de oliva
Sal
Preparación


Corta la cebolla en tiras muy finas.
En un tarro de crista haz la vinagreta con el limón, el vinagre, el aceite y salpimenta.
Parte los aguacates en trozos grandes y mételos en un bol junto con los nachos, el cilantro y añade la vinagreta.
Corta los tomates en gajos y colócalos por encima junto con la cebolla y añade más vinagreta.

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