Ingredientes que vas a necesitar para hacer la tarta de queso mascarpone
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
250 g de mascarpone
100 g de azúcar
unas gotas de esencia de vainilla
100 g de harina
3 huevos
100 g de nata (crema de leche) líquida con 35% de materia grasa
Para elaborar esta tarta, en primer lugar engrasa bien el molde donde vayas a hacer la tarta y precalienta el horno a 180 grados. Acto seguido añade al vaso de la thermomix, la mantequilla junto con el mascarpone y bate 1 minuto a velocidad 2. Añade el azúcar junto con la vainilla y la harina. Vuelve a batir todo durante un minuto a velocidad 2. Programa la thermomix a velocidad 2 sin tiempo y ve agregando uno a uno los huevos.
No añadas ninguno hasta que veas que no se integra en la mezcla el anterior. A continuación añade la nata (crema de leche) hasta que obtengas una masa homogénea y compacta. Vierte en el molde y mete en el horno . Deja hornear durante unos 40 minutos más o menos.
Saca del horno y espera a que se enfríe antes de desmoldarla. Mete la tarta en la nevera y una hora antes de degustarla, sácala. Un postre para disfrutar de todo el sabor del mascarpone y que hará las delicias de todos. Espero que te haya gustado esta receta de tarta de queso mascarpone y te animes a hacerla un día de éstos.
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