Receta tradicional de torrijas

Los angloparlantes llaman así a la torrija francesa o Pain perdu. Los franceses utilizan los restos de pan duro para que se empapen en leche y huevos y los hacen en una plancha o sartén sobre mantequilla. Nuestras exquisitas torrijas de Pascua son rebanadas de pan duro o del día empapado en leche azucarada, pero luego pasado por huevo batido y frito en aceite muy caliente. Las francesas son más se ...

Las tostadas francesas están de modas. También se las conoce como torrijas francesas que en Francia se le conoce como Pain Perdu. Es una receta maravillosa para aprovechar el pan perdido o el pan duro, de la cocina de aprovechamiento. Quedan jugosas y deliciosas, son fáciles de preparar y además muy nutritivas. Te comparto mi versión más saludable. INGREDIENTES (Para 2 personas): 4 rebanadas de pa ...

La Semana Santa es muy rica gastronómicamente hablando. En sólo una semana somos capaces de ingerir más calorías que en todo un mes completo, y es que, ¿quién se puede resistir a esos aromas tan embriagadores?. Cada región tiene dulces típicos de esta época, pero si hay uno que es de toda la geografía española, ese es, sin duda, la torrija. Por eso desde la blogosfera se decidió hacerle un pequeño ...

Ahora sí, nos vestimos de Semana Santa y al ataque con todos las recetas típicas de estas fechas. Este año nos decantamos por una receta francesa, Pain perdu o pan perdido, aunque también es conocido por su nombre en inglés, french toast y en castellano se le llama tostada francesa. Una receta muy similar a nuestras famosas torrijas pero que tiene cambios importantes en su elaboración que veremos. ...

Tenía que ser para una ocasión especial que prepara esta deliciosa (pero no muy light), receta francesa. Y porqué? Porque Fabien es fanático y era el día del padre así que con Marcel nos levantamos tempranito a prepararlas (él es el chef y yo su ayudante, claro está). Se las recomiendo a ojos cerrados porque son tan ricas y tan fáciles que van a quedar como reyes en un par de minutos y además podr ...

Que felicidad cuando salió Francia como país para el reto "Reposteras por Europa" Hacia tiempo que mi esclava dueña quería hacer eclairs. Y los hizo, pero tuvo problemas "técnicos" en el montaje (tranquilo, los repetirá para darte la receta). Encontró una receta de pastel vasco, que es originario de la parte francesa... Estaba buenísimo, pero se rompió al desmoldar. Tras estos ...

Hola, hola es Semana Santa y tocan torrijas. Lo de la Semana Santa es una excusa como otra para hacer una merienda tan deliciosa como son las torrijas pero cualquier día del año que tengáis pan duro las podéis hacer y disfrutar de una cosa tan rica y tan simple a la vez. Para darle el toque es necesario hervir la leche con unas pieles de limón y naranja, una ramita de canela y yo la endulzo un po ...

Torrijas de vino dulce Moscatel, típicas de la Semana Santa y deliciosas siempre, se preparan en un momento así que no hay excusa para no hacerlas. Ingredientes: . Pan duro 300 ml Vino dulce de uva moscatel (Podéis emplear otro tipo de vino dulce) 125 ml Agua 150 g Azúcar 1 Rama de canela Abundante aceite para freír (Puede ser de oliva o semillas) Al gusto Azúcar y canela en polvo para rebozar las ...

Ingredientes - 1 barra de pan de torrijas ( o una de pan duro del día anterior) - leche entera -huevos -1 rama de canela -piel de naranja y de limón -azúcar -canela en polvo -aceite vegetal para la fritura Preparación Lo primero que haremos será poner la leche al fuego con la piel de los citricos y la rama de canela y llevarlo a ebullición para que infusione bien. En una cazuela baja ponemos el ...

Durante siglos las torrijas fueron un alimento humilde y su sencillez las convirtió en un postre perfecto tras un potaje de vigilia en los días de cuaresma, cuando la iglesia católica prohíbe comer carne. Estás torrijas de nata son muy tiernas y cremosas, es un postre tradicional de la Semana santa en España, su elaboración es muy fácil y sencilla, consiste en remojar las rebanadas de pan en la na ...