RECETAS PARA NAVIDAD II:
GUARNICIONES, PESCADOS-MARISCOS Y CARNES
Continuamos con este recopilatorio de recetas para ocasiones especiales y fechas señaladas, como es el caso de la Navidad .., en la que familia y amigos coincidimos festejando un año más juntos.
En RECETAS PARA NAVIDAD I ( "click" aquí ), vimos 18 recetas de aperitivos, entrantes, salsas y alguna idea especial; .. junto con algunas sugerencias para que esos días, que ya de por sí son complicados, .. fueran un poco más llevaderos.
Hoy continuamos con otras 18 ideas para nuestro menú, con las que poder elegir y combinar adaptando a nuestro gusto, tiempo o bolsillo, .. y en las que veremos 6 guarniciones, 6 recetas de pescados o mariscos y 6 de carnes.
Daremos un protagonismo especial a los postres y dulces típicos de navidad, en un último post recopilativo.
Debajo de las fotos, te dejo los enlaces para que puedas ver detalladamente el paso a paso de las recetas que te interesen.GUARNICIONES
A veces un poco olvidadas, .. e igual de importantes a la hora de hacer un buen plato, que el ingrediente principal.
Te dejo tres de ellas con patatas, ya que para mí es la reina de las guarniciones, .. por el juego que dan y lo económicas y sencillas que resultan.
Patatas asadas al pimentón
Patatas parisinas
Patatas al romero
Arroz tres colores con pasas
Champiñones en salsa
Berenjenas rehogadasPESCADOS Y MARISCOS
Los "frutos del mar", siempre deliciosos !!
Langostinos con setas a la crema
Lubina al pimentón
Albóndigas de merluza en salsa verde
Alcachofas con almejas y cigalitas
Rodaballo al horno con refrito y guarnición
Brocheta de salmón y langostinos
CARNES
Gustan a todos y siempre son un éxito !!
Carrilleras de cerdo en salsa
Pata de cerdo al horno
Codornices al horno con patatas y bacon
Pollo de corral en salsa
Solomillo de cerdo a la naranja
Pata de cordero al horno
Hasta aquí estas sugerencias, .. que he intentado que sean variadas y sencillas :-))
!! Desearos a todos unas fiestas entrañables en compañía de los que más queréis !!
!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!
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.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.
Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola