RecetasdeLuzMa.-Molletes de canela

El desayuno típico andaluz es un mollete de pan con un buen chorro de aceite y una pizca de sal. Lo descubrimos hace muchos años en un viaje a Sevilla. Ellos, los andaluces, lo descubrieron muchos siglos antes porque parece que su origen es árabe de cuando Al-Andalus era tierra conquistada por las armas y la cultura de gentes llegadas del otro lado del Estrecho. El mollete es un panecillo blando, ...

Tiempo aproximado: 4 h 12 molletes INGREDIENTES 350 g de harina de fuerza 250 g de harina normal 1/2 cucharada de té de azúcar 12 g de levadura seca de panadería 50 ml de leche 20 ml de aceite de oliva 5 g de salELABORACIÓN Mezclar en 100 ml de agua caliente, 7 g de levadura, el azúcar y 100 g de harina de fuerza. Revolver bien y dejar levar tapado durante una hora. Después, añadir el resto de ...

Hacer pan en casa, es una de las cosas que más me gustan en la cocina, y que cada vez que hago un pan nuevo, me gusta más.... Esta vez ha sido un pan andaluz el que me ha hecho sentir una gran satisfacción, el rico Mollete. Un panecillo de origen árabe, blandito, plano y poco cocido, que igual puede ser de forma redonda que con forma de elipse, y que los andaluces consumen mucho durante el desayun ...

Si hay una comida del día que me gusta , esa es el desayuno. Por encima de almuerzos y cenas. Un desayuno que sea rico y con ingredientes de calidad. A veces pasamos por alto que es la comida más importante del día. Me consta que a diario no podemos hacerlo de forma relajada como quisiéramos, pero a mitad de semana yo os quiero invitar a desayunar. Por eso ya estoy preparando unos molletes porque ...

¡Hola corazones! Primero de todo… ¡FELIZ NAVIDAD! Si, sé que llevo muchísimo tiempo sin pasarme por aquí… ¡mil perdones! Pero entre preparar la comida para Navidad, ir a hacer compras navideñas y que siempre lo dejo todo para última hora, no tengo tiempo para el blog. Espero que lo entendáis Esta vez, vengo con el primer pan que he hecho en casa. ¡Estos ricos molletes! Son muy típi ...

Ingredientes para 6 comensales1/2 Kg de Frijoles refritos (o- una lata normal),6 bolillos partidos por la mitad (o-1 barra de pan frances),350 gramos de queso tipo chihuahua o suizo rayado.,Para la salsa pico de gallo,2 chiles serranos,1/2 cebolla mediana,4 jitomates romana,1 limon,1 cucharadita de aceite de oliva,5 ramitas de cilantro quitandoles el rabito,1 pizca de sal Procedimiento: Calente ...

Posted by: Gemma BioscaHoy os voy a confesar un secreto: en casa el rey de las masas es mi marido! Ale, ya lo he dicho y me he quedado súper feliz...! No es que a mí no me guste amasar y hacer pan, pero soy más ansiosa y me da mucha rabia tener que esperar a que suba y suba y tener que programar con tiempo el día que voy a hacerlo para calcular si voy a poder estar esperando. Así que, como él dis ...

Recuerdan que les había compartido una receta de Molletes, pero aquéllos eran horneados, con chorizo y el queso gratinado?, pues estos molletes son en frío, con una deliciosa lechuga, aguacate, tomate, queso y crema, y no puede faltar una buena salsita, espero que les guste esta otra versión. Ingredientes: Bollillos, birote o pan baguette Frijoles refritos Lechuga desinfectada y picada finamente ...

Es la primera vez que hago pan y quería primero empezar por algo facilito de hacer. Una vez que se enfriaron los molletes los metí en una bolsa de plástico con cierre, se conservan muy bien así, al segundo día de hacerlos estaban tiernos. Para hacer los molletes caseros necesitamos:- 500 gr. Harina de fuerza.- 250 gr. Agua templada.- 50 ml. Leche.- 20 gr. Aceite de oliva.- 10 gr. Sal.- 10 gr. Lev ...