Red Velvet Cake

La primera vez que se me ocurrió hacer estos red velvet cupcakes sin gluten no tenía muy claro que fuesen a salir bien. Pero como me gusta experimentar y son los favoritos de mi hijo mayor , me lié la manta a la cabeza, y para celebrar su 18 cumpleaños, me puse a elaborarlos. Han tenido tanto éxito que la primera vez no me ha dado tiempo a probarlos, y se han convertido en un dulce imprescindible ...

Antes de nada... ¡¡Feliz Navidad!! y no solo feliz sino que dulce porque os traigo un bizcocho delicioso, la textura como de algodón que aporta los angel food pero con ese toque navideño que le da el color rojo de una red velvet. Un bizcocho simple, sin grasas aunque si lleva nata y queso en la crema para que parezca una montaña nevada y le aporte más cremosidad si cabe. Este bizcocho es el que va ...

Hace ya casi un mes fue el cumpleaños de Juan, y por no variar, pidió su tarta favorita, Red Velvet. Tantos años haciéndola y aún no la tenía publicada. Publiqué los cupcakes , también macarons red velvet y la versión mini cakes, pero no tarta. Así que este año me dije que no pasaba de sacarle una foto rapidita y subirla. Eso sí, foto del corte no fue posible, no le iba a cortar la tarta al cumple ...

Tarta Red Velvet El pasado día 2 fue el cumple de Carlos y coincidió que estábamos esquiando, así que este viernes hemos invitado a su family a celebrarlo en casa. Para la ocasión quise hacer esta tarta Red Velvet (Terciopelo rojo) ya que llevaba bastante tiempo detrás de ella, desde que la probé por primera vez me encandiló su sabor y su sorprendente color rojo. Con esta receta de tarta Red Velve ...

Seguimos con el especial "San Valentín 2016" y aquí tenemos la receta reina del día. Una deliciosa tarta Red Velvet deliciosa, jugosa y con un suave toque de cacao que contrasta con el sabor del relleno y cobertura, hecho a base de crema de queso. Simplemente perfecta. El acabado rústico que le he dado, que se denomina "naked cake" o tarta desnuda me encanta, no obstante, pued ...

No cabe duda que están de moda y triunfan en la red. Los Mug Cake, aunque a mi me parece más divertida su traducción literal Taza Pastel, tienen una ventaja sobre sus hermanos mayores: son rápidos de elaborar y no necesitan horno, solo un breve paso por el microondas, siendo así capaces de saciar un antojo antes de que se te pase. Por tanto que hemos aprovechado el asalto a la cocina de Juanan Cuu ...

Os apetece una porción de tarta Red Velvet? Vamos a ver paso a paso como preparar esta tarta clásica y deliciosa. Perfecta para una celebración especial: bizcocho rojo y jugoso y deliciosa crema de queso. Ingredientes para tres moldes de 18cm: 120 ml de aceite de girasol 320 de azúcar 2 huevos 2 cucharadas de cacao puro 3 cucharaditas de extracto de vainilla colorante rojo en pasta (el Sugarfl ...

Esta foto, la hice al día siguiente a primera hora de la mañana, cuando le daba los primeros rayos del sol, donde se intensifican aún más el rojo de las flores y el bizcocho, como podéis apreciar le falta un trozo, en la foto de abajo uno de los trozos que nos comimos !! Que ricooooo !! Este mes en Desafío en la cocina, nuestras desafíadoras han hecho un pequeño juego, se les ha ocurrido prepar ...

Tarta Red Velvet o Terciopelo Rojo Hoy vuelvo para traeros al Blog uno de esos clásicos que no puede faltar, la Tarta Red Velvet. Hace unas semanas, por San Valentín, os contaba en la Receta de Bundt Cake Red Velvet que, aprovechando que tenía un bote de emulsión para Red Velvet, tenía intención de preparar varias propuestas con Red Velvet y no podía faltar la reina de las tartas, la Tarta Red Vel ...

La Red Velvet Cake o Tarta de Terciopelo Rojo es una tarta ya de por si espectacular, cuentan las leyendas que acompañan a su receta, que se invento a principios del s.XX en Nueva Cork, en el Hotel Waldorf Astoria, una de sus clientes enamorada de esta tarta le pidió la receta al chef y le dijo que no le importaría pagar por ella. A esta amable señora le dieron la receta, pero al pagar la cuenta d ...