Revuelto de tofu con verduras y quinoa al pimentón

Hoy os enseñamos otra de esas ideas que a uno no se le ocurren tan fácilmente, y que creemos que os puede sorprender. Se trata de pimientos verdes rellenos de tofu y quinoa al curry. En la mayoría de recetas de pimientos rellenos que podréis encontrar veréis que se suelen usar pimientos rojos. De hecho, nosotras mismas os enseñamos, hace un tiempo,  esta receta de pimientos rojos rellenos de arroz ...

Con esta receta de tofu salteado con berenjenas y pimiento rojo nos estrenamos con este estupendo ingrediente. Hace ya un tiempo que nos animamos a incluir el tofu en algunas recetas nuestras, pero todavía no habíamos compartido ninguna con vosotros. Muchos nos habéis ido pidiendo ideas para cocinar el tofu de forma sabrosa, ya que si no sabemos sacarle partido puede que a muchos no les entusiasme ...

Aquí va otra idea de cómo una simple crema de verduras puede convertirse en un plato original y que sorprenda a más de uno, tanto por su sabor como por su textura. Hoy os enseñamos esta crema de verduras con crujiente de quinoa. Espero que os guste la idea tanto como a nosotras, y que lo uséis para acompañar vuestras cremas de verduras en más de una ocasión a partir de ahora. No necesitaréis nunca ...

Os enseñamos a preparar este plato de quinoa con zanahorias al estilo marroquí, una receta muy saludable y sin ingredientes raros, apta para todos. Hemos llamado así el plato por la mezcla de especias que hemos usado para condimentar la salsa. El sabor resultante nos ha recordado a este tipo de comida que tanto nos gusta. A continuación encontraréis la receta con los ingredientes detallados, el pa ...

Este plato de alubias rojas con verduras al estilo fajitas es una receta que seguramente no se te habría ocurrido, pero es muy simple y la podemos tener lista en 15 minutos. ¡Solo 15, y sin nada de preparación previa! El sabor especial, que recuerda a la comida mexicana, lo hemos conseguido con una mezcla de especias que os detallamos en la receta. Este contenido únicamente está disponible para lo ...

Tenemos que confesar que las alubias son el tipo de legumbre que más nos cuesta usar a la hora de hacer nuevos platos, para que no queden combinaciones que os parezcan demasiado extrañas. Pero aunque nos cueste, nosotras seguimos experimentando para traeros platos como estas alubias blancas con verduras al pimentón, que esperamos que os gusten, y que os sirvan para no dejar de consumir este tipo d ...

¿Todavía no has encontrado la forma de que te gusten las coles de bruselas? Esta receta de coles de bruselas al horno con quinoa es original y tiene un sabor delicioso. ¡Anímate con ella! Este plato consta de dos partes. Por un lado, asamos las coles de bruselas al horno para que queden con un punto crujiente y ese aspecto doradito que tanto nos gusta. Por otro lado, tenemos la quinoa, que la vamo ...

Si os gusta tanto como a nosotras el boniato, atentos, porque la receta de hoy os va a gustar. El boniato es un alimento muy versátil, y si sabemos combinarlo bien, puede ser el protagonista de platos principales deliciosos, como este boniato relleno de quinoa y verduras. Ya os aviso que esta receta es de las que podéis guardar como guía. ¿Por qué? Porque os puede servir como base para hacer plato ...

Hoy os proponemos una receta con un toque de cocina mexicana: boniato relleno de alubias rojas y quinoa. En otra ocasión ya os propusimos una receta de boniato relleno con quinoa y verduras. Esta vez, aunque la receta en sí es muy parecida, le vamos a dar un sabor diferente, sobre todo gracias a las especias que usaremos. Las alubias rojas le dan un aspecto original, y además esta receta os puede ...

Después de una semana con bastante jaleo y sin poder pasarme por aquí, vuelvo con una receta que espero os encanté. Desde luego, a mi chico y a mí nos vuelve locos. Una receta que además es sana, ligera, pero que más que nada es que está para chuparse los dedos. Y es que soy muy fan de la quinoa. La descubrí cuando estuve en Bolivia hace ya más de 10 años. Desde entonces he ido sabiendo más sobre ...