Risalamande: El arroz con leche danés

Buenos días !!! día 15 y empezamos una nueva andadura con el reto "Reposteras por Europa" que hasta el mes pasado me encargaba de organizar yo. Han sido dos años de muchas satisfacciones y alegrías, que cada día 10 esperaba ansiosa vuestras aportaciones y con el cariño que preparábais vuestras recetas y posts. Nunca me cansaré de daros las gracias por tanta dedicación. Pero como ya os di ...

El arroz con leche es un postre que seguro nos trae recuerdos de cuando eramos pequeños. Pero aun hoy, cuando comemos fuera de casa lo solemos tomar de postre bueno por lo menos yo, me encanta!!! A lo largo del tiempo se le ha incorporado la vainilla, la nata y algún que otro ingrediente .Pero sea como sea, es un postre que no te puedes perder. Ingredientes 1 litro de leche 175 gr de arroz redond ...

¿Y qué es eso de "risalamande"? Pues unas gachas de arroz, nata y almendras que se comen en Dinamarca por Navidad con salsa de cerezas. La receta para el postre en su forma original la publiqué hace tiempo aquí. Hace tiempo, buscando tartas de queso diferentes, me encontré con esta receta en un blog danés, y me apetecía mucho probarla. La base es de galletas tipo bastogne; el relleno es ...

Este es el postre navideño por excelencia en Dinamarca. La base del postre es la misma gacha de arroz que se usa para el risengrød (receta próximamente). A ésta se le añaden almendras troceadas y nata batida para darle cremosidad. En Dinamarca se acompaña siempre de una salsa caliente de cerezas, aunque en Suecia sé que también se acompaña de salsa de frambuesa. Entre las almendras troceadas se de ...

Es un postre riquísimo, con una textura muy cremosa, parece una mousse, es muy ligero. Ingredientes: 500 ml de leche 50 gr de arroz redondo 60 gr de azúcar 200 ml de nata para montar 1 rama de canela 2 trozos de cáscara de limón 2 hojas de gelatina 2 cucharadas de azúcar (para la nata) Sirope de chocolate (para la decoración) Preparación: Con un pelador, cortar y limpiar dos cáscaras del limón. En ...

ARROZ CON LECHE El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía de muchos países. Se trata de un postre delicioso, de textura suave y muy sencilla de preparar, sus principales ingredientes son el arroz y la leche. Además, sabiendo que el resultado final es tan bueno, merecerá la pena hacerlo. Seguro que todas habéis disfrutado comiendo el arroz con leche de vuestras m ...

La combinación de arroz con leche existe en muchas gastronomías del mundo; en España es un postre que se deja enfriar antes de comerlo y, además del arroz y la leche, lleva ralladura de limón y una ramita de canela. Esta versión que os traigo es típica en Dinamarca en torno a la Navidad, sobre todo como parte del menú de Nochebuena, pero no se sirve de postre, sino de cena caliente. Para 5-6 perso ...

Esta tarta la hice el sábado para llevarla a una visita que hicimos a nuestros amigos José y Carmen. En el momento en el que quedamos para comer, yo dije.......me encargo del postre. Y recordé lo que nos gustaba a los tres el arroz con leche. A si que mejor postre que una tarta con ese ingrediente. He de decir que salió deliciosa, y la verdad es que es super fácil. Ingredientes: Para el arroz c ...

Hoy vamos hacer un clásico postre, el típico arroz con leche. Yo el método que uso es el tradicional, yo no uso nata, lo hago con leche y la cremosidad que me queda, es como si lo llevará. Ahí personas que lo hacen muy líquido, a mí de esa manera no me gusta. El arroz con leche, débe quedar espeso, pero para gusto…. Ya sabéis. A cocinar se ha dicho… Ingredientes; 200g de arroz Litro ...

Me encantan los postres clásicos. Y sin duda el arroz con leche lo es. En realidad todo lo que se haga con leche, ralladura de limón y canela es una de mis debilidades, pero sin duda el arroz con leche esta entre mis preferidos desde siempre. Esos arroces con leche preparados por nuestras abuelas, cremosos y con esos inconfundibles aromas cítricos y de canela....mmmm mi perdición. También tengo qu ...