Ponche Bellini: Bellini-Punsch

Monsieur Accidents en su último viaje a Alemania me trajo una revista de recetas de cocina, en ella vienen recetas de todo tipo, y con fruta y verduras de temporada, que son ideales para hacer en primavera.

Una de las recetas que vienen en esta revista es la de "Bellini-Punsch", que en cuanto que la vi, no tardé en prepararla. Además, este ponche es ideal para servirlo en una celebración, como un cumpleaños. Así lo hemos hecho nosotros, lo hemos preparado para el cumpleaños de Ma Petite Chloé que celebramos el fin de semana.




Los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar mi versión de esta refrescante receta son:

3 melocotones

300 g de frambuesas

4 naranjas

2 limones

1 l de té helado de melocotón

5 tazas de cubitos de hielo

3 tazas de cava

El cava se puede sustituir por limonada y será sin alcohol o por vino espumoso. Nosotros vamos a elaborar esta refrescante receta con el Cava Ecológico y Vegano Marevia Brut Reserva elaborado con uvas ecológicas Chardonnay y Pinot Noir. Se trata de un cava de color pálido y brillante, de burbuja fina y espuma persistente; de aromas intensos a fruta blanca madura y ligeras notas florales; y en boca sorprende por su frescura, elegancia y acidez, dejando un gusto largo, armónico y de notable persistencia. Esto hace que sea un buen compañero para los ingredientes que vamos a utilizar para elaborar este ponche.

Con estas cantidades tenemos para hacer dos jarras y/o para 12 vasos.

Preparación:

Lavamos y secamos bien los melocotones y los cortamos en trozos pequeños, podemos pelarlos antes de trocearlos. Exprimimos las naranjas y el limón y reservamos el zumo.

Vertemos el té helado en una jarra de vidrio junto con el zumo de naranja y limón y mezclamos. Agregamos cubitos de hielo y la fruta. Terminamos rellenando la jarra con el cava.

Presentación:

Ya solo queda colocar la jarra en una bandeja junto con unos vasos o copas de cristal para llevar al jardín y disfrutar de este delicioso ponche en buena compañía.




A veces, las cosas sencillas como preparar un delicioso ponche con fruta y disfrutar de un momento agradable con personas a las que queremos en una terraza o jardín, es algo que no tiene precio.


Bon appétit!

Fuente: este post proviene de Pequeños Accidentes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El otro día me comentaba Isabel, la mamá de Luz, una amiga de la escuela de Ma Petite Chloé, que, de viaje de novios estuvieron en Japón, allí probaron comida muy diferente y deliciosa. Uno de los pla ...

Monsieur Accidents en su último viaje a Alemania me trajo una revista de recetas de cocina, en ella vienen recetas de todo tipo, y con fruta y verduras de temporada, que son ideales para hacer en prim ...

Recomendamos

Relacionado

trucos y consejos

Otra receta para refrescar un poco el verano, esta vez es unos de los cocktail italianos más famoso, el “Bellini”, este cocktail se inventó en el Harry’s Bar de Venecia en el 1948 y el nombre del inventor es Giuseppe Cipriani. Existen varias versiones del Bellini, con champagne (en este caso se llama Bellini Royal), cava Brut, la versión que parece ser la original y que nos gusta más con el t ...

bebidas canal como se hace cocteles ...

Una bebida refrescante para el verano es el ponche de melocotón. Es típico de Andalucía en especial de Jaen. Seguro que si lo hacéis hará las delicias de todos los comensales. La receta es muy sencilla y para ello necesitaremos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 500 ml de vino blanco 500 ml de agua fría 600 gr de melocotón 250 gr de azúcar 2 ramas de canela Clavos al gusto Ralladura de la p ...

recetas postres cupcakes frutas ...

Este mes estoy participando en el Reto Facilísimo y el tema de Enero es ALGO VIEJO, ALGO NUEVO, para cerrar un ciclo e iniciar otro como lo es este año que iniciamos 2015, el tema fue elegido por la ganadora del mes Pasado Adriana Del Río del blog Los versos y reversos, quien nos tiene muchas excelentes propuestas Aquí. Pues como les mencionaba anteriormente, el tema es Algo Viejo... Algo nuevo, y ...

ingredientes ocasiones especiales técnicas culinarias ...

PONCHE DE NOCHE BUENA 1taza de fresas picadas en cuadritos 4kiwis pelados y picados en cuadritos 3peras peladas y picadas en cuadritos 1lata mediana de melocotones picados en cuadritos 1taza de uvas rojas sin semillas y picadas en cuatro 1taza de uvas verdes sin semillas y picadas en cuatro 3tazas de néctar de frutas 1taza de jugo de naranja 1taza del almíbar de los melocotones media taza de azúca ...

general aperitivos y tapas concursos ...

Hace días que la tenía en la cabeza y, al fin, me he decidido y me atrevo con esta elaboración. Es una preparación dulce, pero no es sólida sino líquida. Para ello me he inspirado en los ponches navideños (cada vez menos frecuentes) y en los cocktails (también cada vez en mayor detrimento)... Paradojas de la vida. Quería que su principal color fuese rojo, porque es un color bonito, atractivo a la ...

Gt
recetas bebida navideña bebidas calientes ...

El ponche de frutas es una bebida deliciosa. En general hay varias recetas, sin embargo, la que les compartimos en este espacio es muy práctica y queda perfecta para disfrutar en los últimos meses del año. Se trata de la receta de ponche de frutas guatemalteco. Ingredientes para ponche de frutas para 1 litro de agua: 3 plátanos 1 piña 1 papaya 1 coco natural (opcional) 1 taza de pasas 1 taza de c ...

Bebidas y cócteles Navidad

¡Ya casi estamos en nochevieja! Y vamos a celebrarlo brindando con este ponche de huevo americano o eggnog como le llaman. Si,si el ponche de huevo de las peliculas. El eggnog es una deliciosa y cremosa bebida de vainilla con un toque de brandy que se toma bien fresquito aunque también hay quién le gusta como ponche caliente. Es una ponche delicioso y fácil de hacer con la que tendremos la excusa ...

bebida melocotón ponche ...

En verano nos apetecen las bebidas fresquitas y aquí os dejo una que entra como el agua, pero debéis tener cuidado porque lleva vino blanco. Ingredientes: - 500 mililitros de vino blanco. - 500 mililitros de gaseosa. - 1/2 kilo de melocotones. - 50 gramos de azúcar moreno. - Una rama de canela. - Hielo. Elaboración: Echáis todos los ingrediente ...

Recetas Navideñas Recetas de Bebidas

Como hacer ponche de guayaba En esta época de celebraciones decembrinas, no puedes dejar de aprender como hacer ponche de guayaba. Es un clásico en los hogares mexicanos, sobre todo en posadas. El ponche de guayaba tiene propiedades diuréticas, digestivas y vitamina C. Su combinación de ingredientes como la guayaba con canela y anís ayuda a deshinchar el cuerpo y prevenir resfriados. Como preparar ...

Bebidas Platos típicos Recetas Navideñas ...

Delicioso ponche crema típico venezolano El ponche, mejor conocido como ponche crema, destaca dentro del escenario de las tradiciones venezolanas, en cuanto a bebidas se refiere. Este ponche crema es una de las cinco bebidas alcohólicas mas vendidas en Venezuela. El ponche es una bebida que esta siempre presente en las fiestas de los venezolanos en cualquier época del año, pero principalmente en l ...