Risoles de jamón

¡Hola! Hoy toca receta salada para el Reto Laura Real que organiza Yoli del blog La cocina de una bancaria estresada, en el que cocinamos recetas de un recetario argentino de Polvo Royal de los años 50 y he de confesar que nunca había cocinado estos risoles y aunque en la receta original son de jamón, con forma triangular y fritos, yo los hice de maíz, con forma rectangular y al horno, no es que s ...

Buenas, pues aquí estamos de nuevo con la parte salada del Reto de Laura Real.Si queréis saber en qué consiste el reto, o mejor aún participar en él, solo tenéis que clickar en la imagen del mismo, allí os lo cuento todo todito. Como veréis este mes las participantes hemos tuneado el reto, y cada una de las recetas es diferente y a cual mejor. Os dejo la receta tal y como aparece en el recetario. ...

Con esta receta participo por primera vez en el reto de Laura del Real. Espero que mi receta te guste, a nosotros nos han encantado los pastelitos. Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de harina 2 cucharaditas de royal 100 gr de manteca a temperatura ambiente pimienta 3 cucharadas de queso rallado 1 huevo 1 cucharada de mostaza 4 cucharadas de agua Relleno: 50 gr de jamón cocido 50 gr de panceta ah ...

Hoy estamos de vuelta con el Reto de Laura Real, esta vez en su versión salada. Si quieres ver cómo funciona el reto lo tienes todo explicado aquí.Estos risoles son muy interesantes, en primer lugar por la masa, es un semihojaldre (este palabro me lo acabo de inventar, no se si existe) la forma de trabajarla es muy parecida, todo y que no es tan complicada, de hecho en las fotos podéis ver como se ...

La revista Lecturas, saca de manera periódica unos especiales de recetas saladas y dulces. Cuando tengo ocasión los compro, porque tienen una gran variedad de platos y muy apetecibles todos. El último ejemplar que compré era de cocina mediterránea. Trae una variedad de platos de verduras, cocas, tostas, pizzas.. Entre todas las recetas, me llamó la atención esta pizza enrollada. Tenía una pinta ma ...

Esta masa da mucho de si. Es muy sencilla de hacer e ideal para utilizarla como base para cualquier tipo de coca que queramos hacer. Esta vez di capricho a mis chicos y la hice con jamón y queso. Ingredientes (18 cocas): 100 gr. de agua 50 gr. de AOVE 50 gr. de manteca de cerdo (podéis sustituirla por aceite) 20 gr. de levadura prensada de panadería 300 gr. de harina una cucharadita de sal un pel ...

Con esta receta participo en el Reto de La Marquesa de Paraberes del mes de Diciembre de 2014. Ingredientes: 250 gr de manteca de cerdo 250 gr de azúcar molida 190 gr de piñones molidos 2 huevos harina (la necesaria para que quede una masa dura que no se pegue en las manos) azúcar glas para espolvorear (yo espolvoreo con canela) canela Preparación:Dejamos la manteca a temperatura ambiente. Tritura ...

Pan de jamón navideño. El pan de jamón es una creación típicamente venezolana de comienzos del Siglo XX, que poco a poco se fue transformando en una costumbre navideña hasta hacerse imprescindible en las mesas de cada nochebuena y noche vieja.Con una mezcla exquisita de sabores y aromas entre dulces y salados, hoy es un acompañante imprescindible en las fiestas navideñas y de fin de año, aquí os ...

Ya he dicho en ocasiones que no soy muy de carne picada, de hecho normalmente la lasaña o cañelones los suelo hacer de atún, pero en este caso, decidí rellenarlos con carne picada de pollo y jamón serrano. Guau!!!! Ingredientes: (24 canelones aprox.) Para el relleno 30 gr. de aceite de oliva 400 gr. de carne picada de pollo 150 gr. de jamón serrano en tiras 300 gr. de tomate frito Para la bechamel ...

Receta del clásico Pan de Jamón Venezolano, un pan delicioso y que no puede faltar en navidad. Esta receta es un “bonus” que preparamos a pedido de muchos de ustedes y sumamos a las receta navideñas de este año. Pan de Jamón Venezolano, una receta navideña típica de Venezuela y que es realmente deliciosa. Un pan relleno de masa suave, a penas dulce, con un relleno agridulce y luego ...