Risotto con setas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar RISOTTO CON SETAS Y GAMBAS. Esta es una receta, típica italiana, me encanta. Su elaboración es sencilla, pero hay que tener paciencia porque hay que cocinar lentamente y poco a poco, además, admite muchas variaciones, con diferentes ingredientes. Así que podemos prepararlo de diferentes formas y siempre obtendremos un plato delicioso, con toda la esencia de It ...

El risotto es un plato típico de Italia, que se prepara con arroz y queso parmesano como ingredientes principales. Es originario de la región noroeste de Italia debido a su abundancia de arroz. Se dice que la versión original es con carne de buey, aunque probablemente, hoy en día, la versión más elaborada sea el risotto de setas. Ingredientes del risotto de setas: 2 tazas de arroz para risotto o ...

Pues como ya estamos entrando en la temporada de setas, hoy os traigo un RISOTTO DE SETAS, todo un clásico de la cocina italiana que hará las delicias de todos. Lo ideal es hacerlo con setas silvestres, trompetas , o rebozuelos son excelentes, pero como por aquí todavía no tenemos, pues he comprado las setas de cultivo que podemos encontrar en casi todos los comercios. Y en caso de no tener ...

El otoño es temporada de setas, así que hemos aprovechado para hacer un sencillo risotto de setas. Ingredientes para cuatro personas: Dos vasos de arroz. Yo siempre utilizo integral y queda bien, pero hay arroces especiales para platos caldosos. Un litro de caldo de verduras. Una cebolla. Un trozo de puerro. Un vasito de vino blanco. Un vaso de leche vegetal (preferiblemente sin edulcorar) o de na ...

En casa nos gusta muchísimo el arroz, cada uno tiene su plato preferido, en el caso de Laura uno de los que más la gusta es el Risotto de setas, hemos de tener en cuenta, que podemos encontrar tanto los frescos como los desecados, lo que nos permite preparar un delicioso Risotto de setas en cualquier época del año. Que ingredientes necesitamos? Una cebolla mediana Arroz aproximadamente una tacita ...

Me encanta el arroz en todas su versiones, en blanco, aliñado, con legumbres, marisco o carnes, dulce y salado, también el risotto, siendo este último por el que me decanté. Ya veréis que es una receta fácil de hacer y sin costosos ingredientes, aunque el típico Risotto Italiano se suele hacer con Funghi Porcini , aquí en España no es tan sencillo encontrarla por lo que podemos optar por otro t ...

Hacía tiempo que no colgaba ninguna receta de los platos que más hago, y ya era hora!!! Aunque ahora no apetece mucho meterse en la cocina con el calor que hace y apetecen más cositas frías y rápidas de preparar, os quiero enseñar cómo preparo yo el Risotto de setas variadas. No tiene ningún misterio ni nada diferente a la gran cantidad de recetas de risottos que encontraréis en Internet, pero aqu ...

Pues si.... Tengo un novio que oye la palabra.... SETA o QUESO y se vuelve loco.... Creo que no conozco a nadie tan fanatico como el a toda la variedad de champiñones, setas que puedan existir en el mundo y no hablemos de los quesos.Pero bueno.... Aqui cada uno somos "fan" de un tipo de alimento, jajaja por que yo leo en una carta FOIE de pato y m vuelvo loca.Claro esta que con las " ...

Hoy os enseñamos esta receta elaborada con otro de los productos que LA ESTANTERÍA ECOLÓGICA Y SIN GLUTEN nos envió a casa hace un par de semanas; risotto rápido de setas. Nunca antes habíamos probado un risotto con todos los ingredientes ya elaborados y listo para cocinar, por esto al principio tuvimos nuestras dudas, pero el resultado final nos sorprendió muchísimo. El sabor nos encantó, el arro ...

INGREDIENTES 1 litro de caldo de pollo 400 g de arroz carnaroli o arborio (es una variedad de arroz italiana de grano corto, también podéis usar alguna variedad de grano redondo) 300 g de setas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco 75 g de queso parmesano rallado Sal y pimienta 70 g de mantequilla Nata líquida o crema de leche (opcional) ELABORACIÓN DE RISOTTO DE SETAS En una sartén ...