Con unos cuantos ingredientes simples que probablemente ya tengas en casa, te enseñaré cómo hacer estos rollos de canela que son suaves, deliciosos y simplemente irresistibles. ¡Preparémonos para hornear y disfrutar de esta deliciosa experiencia casera!
Pasos para hacer la receta de rollos de canela:
Vamos a preparar la masa:
1. Activar la levadura: Mezcla la levadura con agua tibia y una pizca de azúcar. Deja reposar hasta que se forme espuma.
2. Preparar la masa: En un recipiente grande, mezcla la harina, el huevo, la sal, el azúcar, la mantequilla derretida y la levadura activada. Agrega la leche gradualmente hasta formar una masa suave y elástica.
3. Dejar reposar la masa: Cubre la masa y déjala reposar hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Preparamos el relleno:
1. Mezclar ingredientes: Combina el azúcar moreno, la canela en polvo y la mantequilla derretida hasta formar una pasta uniforme.
2. Extender la masa y añadir el relleno: Estira la masa en un rectángulo, extiende la mezcla de azúcar y canela sobre ella.
Enrollar y cortar:
1. Enrollar la masa: Enrolla la masa desde un extremo para formar un cilindro largo y córtalo en rodajas.
2. Colocar en el molde: Coloca los rollos en un molde para hornear dejando un espacio entre ellos.
Hornear y glasear:
1. Hornear: Precalienta el horno y hornea los rollos hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
2. Preparar el frosting: Mezcla la mantequilla, el queso crema y el azúcar glass hasta obtener una consistencia suave.
3. Glasear los rolls: Una vez horneados, deja enfriar un poco y luego añade el frosting por encima.
¡Listo para disfrutar unos deliciosos Cinnamon Rolls caseros!
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