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Rollitos de hojaldre con chorizo y queso o galleta riojana

Rollitos de hojaldre con chorizo y queso o galleta riojana

Rollitos de hojaldre con chorizo y queso o galleta riojana ,historia:


Cómo hacer rollitos de hojaldre con chorizo y queso

Hoy tenemos una receta de esas que enganchan, pero bien. Se trata de unos rollitos de hojaldre con chorizo y queso o, como me gusta llamar a mí a este aperitivo, galleta riojana. Se prepara solamente con los ingredientes que relata el propio título de la receta, así que ya véis qué cosa tan fácil y tan deliciosa. Es ideal para poner como aperitivo en una comida de celebración.

La historia de esta receta es muy sencilla. Un día me puse a pensar en un aperitivo riojano diferente y se me ocurrió que con una plancha de hojaldre, si le ponía cosas dentro, la enrollaba y cortaba en rodajas podía sacar algo que mereciera la pena. He probado varias cosas y la que mas me convence es esta, la galleta riojana.

A ver quien me discute la creación de este aperitivo que maridado con un Rioja, es capaz de llenarte de felicidad en 3 segundos, que es lo que tardas en comerte la galleta.

Ingredientes



Agua

1 lámina rectangular de hojaldre

6-8 lonchas de queso

250 g de picadillo de chorizo

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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