1 masa quebrada, 3-4 lonchas de jamón york, queso en lonchas para fundir, aceite.
La receta de rollitos de hojaldre con jamón y queso, es un entrante muy común y fácil de preparar, sabroso y con muchas variantes con respecto a los rellenos por utilizar (más recetas con masa brisa)
Se puede preparar con masa brisa casera (aquí la receta base) o comprar una masa al supermercado. En caso sea un producto ya listo para la preparación, sacar de la nevera unos 10 minutos antes. Pre calentar el horno a 180º. Desenrollar la masa, con un tenedor hacer unos agujeros y con una brocheta, untar de aceite. Disponer las lonchas de jamón york.
Disponer el queso en lonchas para fundir.
Enrollar, hasta formar un “salami”.
Cortar en rodajas y disponer en una bandeja de horno, con el mismo papel de horno.
Hornear durante 15 minutos aproximadamente y los últimos 5 en modalidad grill. Sacar y servir calientes.
Recomiendo una cerveza fría o un vino tinto suave.
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Pier
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