comunidades

Rollitos de pollo rellenos



Esta es otra de esas recetas que puedes hacer con un millón de cosas...

Yo en este caso he elegido pechuga de pollo y para el relleno, setas, jamón, pimiento rojo y queso...pero como siempre os digo, podéis hacerlo con lo que más os guste.

Podéis rellenarlo de jamón y queso, hongos, queso philadelphia, bacon, pimiento verde, cebolla caramelizada, foie...de lo que más os guste o de algo que ande dando vueltas por el frigorífico y queréis utilizarlo antes de que se ponga malo y tengáis que tirarlo.



Ingredientes:

- 4 filetes de pechuga de pollo grandes.
- 8 setas de cardo
- 4 pimientos del piquillo
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas de jamón serrano
- 2 patatas medianas
- 1/2 cebolla
- Perejil
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
- 1 chorrito (pequeño) de vino blanco

Preparación:

Poner a calentar el horno a 190º aproximadamente. Mientras se calienta, pelar las patatas y cortar en rodajas de 1 cms.

En una fuente de horno, echar una cucharada de aceite y un poco de sal y colocar las patatas.

Por encima, echar otra cucharada de aceite, salpimentar y espolvorear perejil y ajo en polvo.

Meter al horno unos 15 minutos.



Mientras se hacen las patatas. En una sartén con una cucharada de aceite hacer a la plancha las setas, salpimentar y reservar cuando veáis que están doradas.



Ahora montaremos los rollitos.

Encima de la tabla de la cocina, poner una pechuga (filete) y salpimentar.



Encima colocaremos, una loncha de jamón serrano, un pimiento (abierto), una loncha de queso y 2 setas (o 4 si son pequeñas...)









Enrrollamos la pechuga con cuidado y la cerramos con un palillo.

Podemos los rollitos sobre las patatas en la misma fuente de horno, añadimos la cebolla cortada en juliana, el vino blanco (opcional) y espolvoreamos un poquito más de perejil y ajo en polvo.





Volvemos a meter al horno a 200º otros 20 minutos aproximadamente y listos para comer!!!!

Fuente: este post proviene de Blog de monikagber, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El otro día me regalaron una cesta con productos gourmet y entre ella estaba la fantástica salsa "pepechup"...sí!!! habéis leído bien...qué rica!!! Se trata de una salsa de pimientos muy muy ...

Esto de que haya llegado el invierno está haciendo mella en mi dieta, ya que no paro de hacer cositas en casa... El otro día me acordé de las rosquillas que hacía mi abuela Eulalia, qué arte tenía par ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

Ingredientes: Pechuga en filetes 500 gramos. bacon en lonchas. jamón serrano. queso en lonchas. sobrasada. queso de cabra. pimientos verdes. papel transparente. pimienta. sal. dátiles. jamón de cocido. Desarrollo: Abrimos bien los filetes y salpimentamos,vamos rellenando las pechugas,unos con una loncha de jamón serrano y pimiento verde(los pimientos los ponéis primero en el microondas unos 5 mi ...

recetas de segundos carne recetas

Los rollitos de pollo son muy fáciles de hacer y admite muchos tipos de rellenos, a parte se pueden cocinar tanto en la sartén como al horno y comerlos solos o acompañados de alguna salsa. En este caso he optado por hacerlos rellenos de jamón serrano y queso acompañados de salsa, como os muestro en esta receta de rollitos de pollo con salsa de pimientos. Espero que os guste, sobre todo a nuestra a ...

recetas de segundos carne patatas ...

INGREDIENTES: ROLLITOS DE POLLO: - filetes finos de pechuga de pollo - pimientos verdes - lonchas de jamón serrano - queso en lonchas - sal - vino blanco PATATAS PANADERAS: - 3 Patatas - 1 cebolla - 1-2 pimientos verdes - sal - pimienta - aceite de oliva (AOVE) - 4-5 dientes de ajo (enteros con piel) - 1/2 vaso de vino blanco ELABORACIÓN: ROLLITOS DE POLLO: Cortamos las pechugas en filetes finos. ...

general aperitivos pinchos y tapas

Una receta que os servirá para preparar un aperitivo. ¡Ideal para el viernes! Los rollitos de pollo tienen una pinta deliciosa. ¡Prueba a hacerlos! Necesitamos Pechugas de pollo fileteadas 1 taza de pan rallado 2 huevos batidos Especias (pimentón, ajo en polvo, orégano, tomillo…) Aceite de Oliva y sal Queso en lonchas Jamón de York o pavo Preparamos Al ser una receta empanada, tenemos la opc ...

pollo pechuga rollitos ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unas recetas de rollitos de pechuga, la carne de pollo es una de las más consumidas alrededor del mundo. Contiene un alto porcentaje de proteínas de valor biológico, además de grasas beneficiosas y minerales como potasio y cinc. La parte que más grasa contiene es la piel, que se puede retirar antes o después de cocinarlo. Por el contrario la que me ...

recetas de segundos carne

Vamos con una recetita de pollo, un ingrediente de lo más versátil y que creo que todos o casi todos cocinamos de vez en cuando. Además, es una receta que además de rica queda muy vistosa si teneis una cena en casa, y os aseguro que el pollo queda muy jugoso. Para la receta de hoy he usado unos muslos deshuesados, pero si quereis podeis utilizar la pechuga abierta o contramuslos, lo que querais, ...

recetas de primeros entrantes y tapas segundos platos de carne ...

Ingredientes rollitos gratinados de berenjena rellenos de jamón y queso al horno para 4 personas: 2 Berenjenas, 5 lonchas de jamón york, 5 lonchas de queso para fundir, harina, 1 huevo, leche, parmesano rallado, sal y aceite para freír y aceite. La receta de rollitos de berenjena rellenos de jamón york y queso al horno, es un entrante o segundo plato gustoso y rápido de preparar. Ideal durante cen ...

recetas de primeros amigos mistela ...

Una cosa de las que más me gustan en la cocina es improvisar con un ingrediente tan recurrido cuando hay niños en casa que es el pollo, sobre todo la pechuga de pollo. Hoy hemos rellenado unas pechugas de pollo con jamón cocido y queso, la manera de hacer estos rollos es muy fácil. En primer lugar se abre la pechuga de pollo hasta dejar una hoja, en ese momento se ponen lonchas de jamón cocido y q ...

recetas de segundos aves y caza cenas a cámara rápida ...

Ingredientes (2 personas) 4 filetes finos de pollo 2 lonchas de jamón York 4 lonchas de queso 8 rodajitas de salami Pan rallado 1 huevo batido Sal, pimienta y aceite de oliva Tiempo: 20 minutos Receta fácil, rápida y de aprovechamiento. Una forma original y vistosa (y de lo más socorrida) para solventar la cena sin perder tiempo y ganar mucho en sabor. Y es que hay veces en los que hay que dar s ...

flamenquines de pollo pollo rollitos de pollo

Hoy te enseño a preparar unos maravillosos rollitos o flamenquines de pollo rellenos de jamón y queso súper crujientes, una receta fácil e ideal para la hora de comer o cenar, los más pequeños de la casa los van a devorar. INGREDIENTES: para 4 unidades 4 filetes de pollo grandes 8 lonchas de jamón york 8 lonchas de queso edam 2 huevos (L) pan rallado grueso panko 1 chta de ajo en polvo 1 chta de ...