Rollo de carne

rollo de carne


Hoy os traemos un rollo de carne envuelto en masa de empanada que siempre triunfa. Se puede hacer con hojaldre si lo preferís. Es muy fácil y cómodo de hacer, ya que sólo hay que rehogar la cebolla y el ajo, mezclar ingredientes y el resto lo hace el horno. Sencillo ¿no? ¡Esperamos que guste!


INGREDIENTES

1 lámina de empanada

50 gr. de bacon

2 lonchas de jamón serrano

2 lonchas de jamón york o pavo

750 gr. de carne picada

2 huevos

1 cebolla

2 ajos

Nuez moscada

Pimienta

Tomillo

Pan rallado

Sal

Aceite de oliva

Vasito de vino blanco
PREPARACIÓN

Pelamos y picamos la cebolla y el ajo y rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite. Echamos el vasito de vino y dejamos al fuego hasta que se evapore

En un bol mezclamos la carne con los huevos, el embutido cortado en trozitos, las especias, la sal y, por último, el sofrito. Mezclamos hasta que esté todo bien integrado

Extendemos la lámina en una bandeja apta para horno y colocamos en el centro la mezcla de carne, con la lámina en posición horizontal. Cubrimos la carne con los laterales de la lámina haciendo un rollo, damos la vuelta para que el cierre quede abajo y no se nos abra. Nosotras lo dejamos enrollado con el papel sulfurizado que trae la lámina de empanada, pero podemos enrollarlo sin ella y untar la capa superior con huevo batido para que quede dorado. Metemos el rollo al horno precalentado a 180º y dejamos haciendo 40 minutos

Pasado el tiempo, sacamos del horno, cortamos en rodajas y servimos

rollo de carne


.

Fuente: este post proviene de Amacooking, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Es necesario decir que está riquísimo? Para hacer este plato es importante seleccionar alimentos de buena calidad ya que no lo solemos hacer en el día a día y será lo que haga destacar a este plato. ...

Crema de verduras asadas para los enamorados de la berenjena, lleno de vitaminas y minerales INGREDIENTES 2 berenjenas 1 pimiento rojo 2 tomates 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 gr. de champiñones la ...

MERLUZA CON SALSA DE ALMENDRAS INGREDIENTES 1 merluza en lomos 5 tomates 1 cabeza de ajos 2 rebanadas de pan 100 gr. de almendras tostadas peladas 1 ramita de perejil Aceite de oliva 2 cucharadas de v ...

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo pequeños 4 dientes de ajo 100 ml. de vino blanco 1 cebolla 3 o 4 naranjas 2 manzanas rojas Romero Perejil Aceite de oliva Pimienta blanca en grano PREPARACIÓN 1º Pel ...

Recomendamos

Relacionado

Esta es una forma de preparar la empanada clásica de hojaldre de jamón y queso con un toque diferente: con tomate y orégano! Seguro que cuando la probéis, pensaréis que se parece a una pizza; personalmente, me parece una empanada más jugosa que simplemente con jamón y queso. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre 12 lonchas de queso tipo tranchete 9 lonchas de jamón cocido 1/2 bote de tomate tritura ...

recetas de primeros carne cerdo ...

Tiene buena pinta, ¿eh? jajajaja. El otro día me di cuenta que en la nevera habían dos paquetes de masa para empanadas muertos de risa y a punto de caducar. Quería hacer alguna empanada de carne, ya que nos encantan las empanadas y nunca había hecho ninguna de carne. Cogí la carne, una cebolla y pimiento rojo y verde y me puse a improvisar... lo que en principio iba a ser una empanada de pocos ing ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia Pastas y pizzas

Empanada de jamón y queso Empanada de jamón y queso La empanada de jamón y queso es una de esas recetas que se hace en un santiamén y con muy pocos ingredientes, pero el resultado final está para morirse y no creas que por prepararse con láminas de hojaldre está menos sabrosa que va, al contrario, está súper jugosa!!! Esta empanada es muy socorrida cuando tienes invitados porque de seguro q ...

Masas

Es una empanada al estilo gallego, que nos gusta en casa en pequeñas dosis que los años no perdonan .Esta vez, la he preparado diferente o sea, en rollo y nos a parecido muy apetecible tanto que no duro mucho en la mesa y de postre unas naranjas y listo. PARA LA MASA: * 1/2 kg. de harina de trigo. * 1 Vasito de agua templada. * 1/2 Vasito de vino blanco. * 4 o 5 cucharadas de aceite ( puede ser d ...

recetas de primeros entrantes tapas ...

Empanada de carne Hoy Anna nos trae una receta que gusta a todos: La empanada de carne. Una receta tradicional, que no pasa de moda y que verás que fácil se prepara y a la vista está el resultado. Puedes seguir su trabajo en su blog Anna recetas fáciles y en su página de Facebook. Empanada de carne, la receta: La empanada es una receta muy tracicional de la cocina española y también de la cocina h ...

Carnes empanada de carne

En la receta de hoy, te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa Empanada de carne con queso, que seguro te encantará y prepararás en más de una ocasión. Además, es una receta muy completa, y perfecta para dejar preparada de un día para otro, o para cuando tengas poco tiempo para cocinar. Otras recetas que te pueden gustar: Empanadas individuales de verduras, Empanada de atún. Ingredientes: 1 ...

recetas de primeros bueno y fácil recetas fin de semana ...

Otra receta fácil y buena, tanto para niños como para grandes. Ideal para el fin de semana para que descansen de "caliente". Es la primera vez que hago empanada, siempre la he comprado y siempre mis niñ@s se han puesto a quitarle el pimiento y todo lo que no fuera carne. Así que se me ocurrió picarlo todo... este fue el resultado Ingredientes 1 plancha de hojaldre 1 trozo de carne 2 pim ...

Al Horno Comidas y almuerzos Hojaldre ...

Para 4 Personas Ya hemos hecho antes variedad de empanadas, más o menos complicadas, con masa casera, hechas en horno, en sartén, en airfryer… la verdad es que se ha convertido en una receta muy socorrida, que nos soluciona una comida o una cena y que además gusta a todo el mundo. Hoy he traído una empanada de las de no complicarnos más que lo justito. Con una masa de hojaldre o de empanada ...

recetas carnes carnes ...

Ingredientes para 4 comensalesAceite de oliva 2 vasos ajo 2 dientes carne picada 1 kg. cebolla 3 unidades coñac 1 vaso huevos 6 huevos laurel 1 hoja mantequilla 15 gr. perejil al gusto sopa de rabo de buey 1 sobre tomate 1 unidad vino 1 vasito Se amasa la carne junto con unos ajos picaditos, los huevos, un poquito de perejil, el sobre de rabo de buey y la copa de coñac. Se forma un rollo con pap ...

recetas de primeros

Bueno pues esto es casi lo mismo que El rollo de carne picada y Hojaldre de Carmen Pero como algunos me habeis comentado que os gustaria ver el paso paso ,allá vamos con algún ingrediente extra. Este plato resulta ideal para celebrar una comida o cena informal, para llevar fuera de casa pero sobretodo para compartir, ya me contareis. INGREDIENTES. 1 Lámina de hojaldre 300 gr de carne picada mix ...