Rollo de chocolate con helado de menta

Estaba yo pensando en hacer un postre fácil, hacía mucho calor en ese momento en que me dio por cavilar, así que la idea me vino enseguida.
El asunto estaba en el sabor del helado y el colorido.
De ahí el bizcocho de chocolate y el helado de menta
Llegué a casa y vi que tenía todos los ingredientes a excepción del helado
¿ Miramos junt@s si tienes tú los tuyos ?
¿ Me acompañas y nos ponemos el delantal ?



Ingredientes:
Azúcar 100 gr
Harina 80 gr
Cacao 20 gr
Huevos 4
Azúcar avainillado
Levadura
Sal
Helado

Preparación:
Encenderemos el horno a 180 grados
Separaremos las yemas de las claras
Batiremos muy bien las yemas e iremos echando poco a poco el azúcar sin dejar de batir.
Le incorporaremos también una cucharadita de azúcar avainillado.
Tenemos que conseguir que queden de un color más bien blanquecino
Por otro lado tamizaremos la harina junto al cacao y una cucharadita de levadura.
Lo reservamos
Batimos de manera muy enérgica las claras, a las que le habremos añadido un cuarto de cucharadita de sal.
Tenemos que conseguir que queden a punto de nieve, muy firmes.
Seguidamente mezclaremos el conjunto de las yemas a las claras.
Lo haremos con movimientos envolventes.
Pasamos a incorporar el conjunto de la harina
Lo haremos de igual manera para evitar en lo posible que bajen las claras.
Preparamos una bandeja con papel de horno.
En ella echaremos nuestra mezcla repartiéndola bien por la bandeja.
La alisaremos.
Ya lo tenemos preparado para meterlo en el horno.
Lo dejaremos de 10 a 12 minutos.
Prepararemos un paño limpio y estirado.
Sacamos nuestra masa ya cocida y la echamos sobre el paño.


Si pasamos el canto de una cuchara nos resultará más fácil quitar el papel.
Cortamos los extremos.
Lo envolvemos sobre el paño


Una vez dada la forma circular, lo dejaremos enfriar y que vaya cogiendo una forma más consistente
Cuando ya lo tengamos preparado, lo volvemos a estirar y rellenamos con el helado deseado.
Lo volvemos a enrollar y metemos en el congelador de tres a cuatro horas.
Pues ya tenemos nuestro rollo de chocolate con helado preparado.
Ahora a degustarlo
Si quieres ver más recetas te invito a visitar mi blog.
Un cordial saludo 

 

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este delicioso plum cake salado vale como entrante o como segundo plato. Puedes servirlo solo o con alguna salsa que sea de tú preferencia. Este pasado mes de mayo participe en la propuesta de juego d ...

Este rico pastel de galletas y nata, me lo ha pasado mi amiga Jennifer. Ella me decía que este pastel de galletas y nata lo venía haciendo desde hace años y que estaba riquísimo. Y tengo que decir que ...

Etiquetas: recetas dulces

Recomendamos

Relacionado

general postres como hacer helado de menta con chocolate ...

Helado de Menta con Chocolate, que nos recuerda a los Bombones After-Eight. Si te gusta la Menta prueba de hacer este helado en casa que te quedará buenísimo. Clica sobre la foto para ver el video. Ingredientes: 400  ml. Nata para Montar 35% 400 ml. Leche 4 Yemas de Huevo 7 Cucharadas soperas de Azúcar invertido 1 Chorrito de Licor de Menta Hojas de Menta fresca 150 grs. Pepitas de Cho ...

recetas postres helados

Desde que vi este helado en el blog de Pilar, supe que iba a hacerlo, es de mis helados preferidos, poque no me gustan las cosas extremadamente dulces, y siempre que voy a elegir un helado, o bien, elijo de frutas o este de menta y chocolate. Es muy fácil de hacer, y aunque queda mejor con heladera, también puede hacerse sacando el helado cada hora, y removiendo con un tenedor, volviendo a meter y ...

general postres y dulces chocolate ...

Si la mente esta ocupada con pensamientos positivos, es más difícil que el cuerpo enferme. DALÀI LAMA Hoy os muestro la receta de mi helado favorito. Gustarme, me gustan todos, pero este me resulta sencillamente irresistible.  ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 brik de leche evaporada 500 gr. -150 gr. de azúcar blanquilla. -1 cucharada de miel. -2 cucharadas de esencia de menta. -Colorante alimenta ...

Dulce helado postre

Este helado sabe más a menta que color tiene. En principio es que ni color tenía ya que la menta solo le aporta sabor. Así que en último momento decidí echarle un poco de licor de menta en vez de colorante artificial, y claro, cómo de éste tampoco es que se pueda poner gran cantidad, pues solo tomó un leve color verdoso. Ya sabemos que también se come por la vista y si no se ve con ese tono verde ...

general dulces helados y sorbetes

Hasta ahora, os tenía engañados. Os he puesto helados y helados, pero no os había hablado de mi helado favorito, el de menta y chocolate. También es el helado casi favorito de Lucía, aunque ella ha caído irremediablemente en las garras del helado de sandía que os puse hace unas semanas. El helado de menta y chocolate es sencillamente perfecto. Fresco, que no frío (aunque también, que para eso es ...

recetas postres

Esta es una deliciosa receta y sin mayores complicaciones de helado de menta y chocolate. Nos recordará mucho a esos famosas chocolatinas inglesas que van con un relleno de crema de menta, ya todos sabéis a cuales me refiero... Con este helado contamos con dos grandes armas contra el calor, la sensación propia del frío del helado y la refrescante esencia de la menta. Podemos hacer nuestra base de ...

recetas postres

Con este helado me presento al concurso que organiza Ilusiones color pastel en su blog que podeis ver aqui! http://ilusionescolorpastel.blogspot.com.es/2012/06/concurso-helado-con-receta-de-helado-de.html Es un helado con marcado sabor a menta fresca con trocitos de chocolate. Muy muy cremoso y refrescante. En casa les ha encantado a todos! La base es una crema inglesa, perfecta para cualquier tip ...

recetas postres postres helado de jijona

La Cocina De Juani Helado de Jijona Ingredientes: 1 tableta de turrón de Jijona 250 ml. de nata para montar 250 ml. de leche 3 yemas 1 cucharadita de azúcar avainillado 1 cucharada de maicena la piel de un limón 3 claras de huevo 1 cucharada de azúcar glas Preparación: En esta receta no es necesario usar azúcar ya que el turrón es muy dulce. Para empezar ponemos a calentar en un cazo la leche con ...

recetas postres helados

No es este uno de los helados que yo hubiera preparado de forma voluntaria, pero Macarena, la hija de mi amiga Mª Angeles, lo pide siempre que va a una heladería y he pensado que quizá saliera bien en casa. Creí que solo necesitaría menta como primer ingrediente, pero parece ser, al menos así lo he visto yo, que la mayoría de las recetas lo que usan es licor de menta, el Pippermint de toda la vida ...

recetas postres helados sin huevo (dulces)

Tenía pendiente este helado de hace tiempo. En casa me lo llevan pidiendo desde hace bastante y por fin me he puesto en faena. La verdad es que estoy más que satisfecha con el resultado. El sabor conseguidísimo, la textura perfecta. Estoy amortizando mi heladera a base de bien y al amante del helado de menta y chocolate que tengo en casa me ha dado un sobresaliente así que... ¡¡prueba superada!!! ...