Rollo de pollo y Beicon y nueces
Ingredientes
1 pechuga de pollo 100 gr de beicon un huevo
1 bolsa de aceitunas unas nueces
Perejil cebolla ajo , aceite sal, pan rallado, vino blanco
Elaboración
Picamos, la pechuga de pollo, si no tenemos maquina la cortamos muy menuda con un cuchillo
Que quede bien picada. Agregamos el resto de los ingredientes, todo picado y incluido el huevo
Lo amasamos como si fuésemos a hacer, albóndigas.
Hacemos unos rollitos, no muy grande, y los freímos hasta que quede dorados, lo colocamos en una olla, Cortamos la cebolla en aros y rehogamos,
Dejamos hacerse una media hora, sacamos y dejamos enfriar.
La salsa la pasamos por la batidora, y una vez que estén fría cortamos el pollo y lo agregamos a la salsa dejamos un rato cocer para que coja, bien el sabor todo junto.