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ROSA DE HOJALDRE

Ingredientes:
1 Lámina de hojaldre
2 manzanas si puede ser rojas
Azúcar
Canela
Agua
1/2 limón
Miel o mermelada de fresa
Moldes de flan o madalenas
Preparación :
1- Estirar la lámina de hojaldre y pasarle el rodillo para que quede finita.
2- Mezclar en un vol azúcar y canela, la cantidad dependerá de lo dulce y lo oscuro que queramos que quede.
3- Cortar la lámina  en 8 tiras iguales.
4- Poner el cazo con agua y el zumo de medio limón  a hervir y mientras las manzanas se limpian y se cortan a rodajas finas sin llegar a que se rompa.
5- Cuando empiece a hervir el agua añadir las rodajas y dejarla hervir unos 5 minutos hasta que se vea que se puede manipular sin que se rompa. Cuando ya esté sacar las rodajas y ponerlas a escurrir en papel de cocina.
6- Ir colocando las rodajas de manzana al rededor del hojaldre sin que sobresalga mucho para que luego no se caiga.
7- Se enrolla toda la fila de hojaldre hasta el final.
8- Se coloca en un molde de flan o de magdalena de silicona para que no se caiga.
9- Espolvorear por encima con un poco de canela y azúcar.
10- Precalenrar el horno a 200".
11- Introducir las manzanas hasta que doren, sin que se quemen.
12- Cuando estén doradas dejar enfrían y sacarlas del molde.
13- Pintarlas con un poquito de miel o mermelada de fresa para que queden teñidas. Y servir con decoración al gusto.























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