comunidades

Rosco de yogur y cerezas

Este rosco es un dulce muy sencillo y fácil de hacer que será perfecto para llevar como postre o merienda.

Yo he elaborado una versión muy sencilla pero podemos completar la receta añadiendo un poco de chocolate fundido por encima o incluso trocitos de chocolate blanco en su interior. De hecho ya estoy pensando en volver a realizar la receta próximamente dándole nuevos toques: chocolate, coco, canela, moras...

En esta ocasión, aprovechando que empiezan la temporada, he empleado unas cerezas frescas. ¡Qué ricas cuando están maduras!

Si queremos poner las cerezas enteras, debemos deshuesarlas primero, para ello debemos utilizar un deshuesador de cerezas o existen trucos que aseguran que se puede deshuesar con una pajita. Yo no lo he probado y no sé si funciona, tengo pendiente intentarlo en mi próxima elaboración con cerezas. De todos modos, si no tienes deshuesador siempre puedes hacer como he hecho yo, cortar los lados de la cereza, desechando la parte central con el hueso.

Me encanta el sabor fresco y ligeramente ácido que aportan las cerezas una vez horneadas.

Os animo a elaborar este rico pastel de cerezas

Ingredientes

300gr. harina

2 yogures

150gr. panela

3 huevos

1 sobre de levadura

cerezas frescas (cantidad al gusto)

1 cucharadita de vainilla en polvo

En un bol batimos el azúcar con los huevos y la mantequilla reblandecida.

Agregamos los yogures y mezclamos.

En otro bol mezclamos la harina con la levadura y se lo añadimos a la mezcla anterior.

Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina por toda la superficie para que no se nos pegue el bizcocho. Para hacer una corona utilizaremos un molde con forma de rosco.

Vertemos la masa en el molde y agregamos por encima las cerezas previamente deshuesadas.

Horneamos 40 minutos a 180ºC. Una vez listo, lo dejamos enfriar y desmoldamos.
Y ya tendremos listo nuestro bizcocho. Si te animas a elaborar la receta, te invito a que compartas conmigo tu foto del resultado a través de contacto o en mis redes sociales. Me encantará ver tu creación.

La masa queda un poco espesa pero luego tiene un resultado compacto muy interesante.

Si quieres puedes mezclar las cerezas antes de verter la masa en el molde.

Podemos utilizar yogur de sabor y tendremos un toque diferente.

Con esta receta participo en el Reto Mensual de Facilisimo (recetas con cerezas)

Fuente: este post proviene de RecetarioSano, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La lasaña es un plato que nos servirá para solucionar más de una comida, pues admite muchas versiones y combinaciones de ingredientes y es bastante rápido de hacer. Podemos hacer un plato completo y n ...

Esta receta es una idea muy sencilla que podemos elaborar para regalar en más de una ocasión. Yo las he elaborado con intención de celebrar el día de la madre, pero podemos utilizarla para el día del ...

Hoy quiero hablaros de un producto que desde hace ya tiempo no falta nunca en mi casa: la variedad de Tofu de Olivas de la casa Taifun. Realmente tiene un toque que nos encanta, eso sí, te han de gust ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces tartas y postres

El de hoy es un postre sano, fácil y rápido de preparar. Para disfrutar en una merienda o como postre rápido si se te presentan invitados. ¿Tienes yogures y fruta en la nevera? Pues manos a la obra y .... a prepararlos!!! INGREDIENTES: 5 yogures griegos azucarados 150 gr de cerezas 25 gr de gotas de chocolate mermelada de frambuesas crocante de almendras barquillos (opcional)PREPARACIÓN: Lavamos ...

recetas postres aceite azúcar ...

Hoy os traigo un delicioso rosco de bizcocho con cobertura de chocolate y coco, que aparte de estar riquísimo es muy sano y fácil de hacer. La textura del bizcocho es muy esponjosa y junto con la dulce cobertura hacen que comer un trozo de este rosco sea una delicia para el paladar. Ingredientes: Para el bizcocho: 6 huevos 350 gr de azúcar 500 gr de harina de trigo 1 sobre de levadura química 1 va ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensales2 yogures griegos (250 ml),180 g cerezas,6 cucharadas de azúcar,1 cucharadita de zumo de limón 1. Lavar las cerezas, quitarles el hueso y trocearlas. 2. Hay dos formas de prepararlos (nosotras hicimos 3 de cada): - Con trocitos de fresa: Se bate el yogur con el azúcar y unas gotitas de limón y en el molde para helado se va intercalando una capa de yogur con una ...

recetas postres recetas de helados

Hoy os traigo una receta fácil, deliciosa y genial para estos días de calor en los que los peques ya están en casa y podemos meterlos en la cocina para que experimenten un poco. Además, gracias a los moldes de silicona de Silikomart, estamos seguros de que no se harán daño y así, podrán hacer ellos mismos sus propios helados. En este caso de algo tan tan rico y de tan de temporada como son las ce ...

recetas dulces brioche chocolate ...

Si hay un bollo que me encanta es el panettone navideño, pero que no es este, que conste, lo que pasa es que se me ocurrió hacer este pan mirando recetas de ese riquísimo bollo y el resultado fue un pan, con una textura casi de bizcocho y aires de panettone pero en forma de rosco, que tengo un molde estupendo con esa forma y me queda divino todo lo que hago en él. Creo que por eso este rosco de pa ...

Postre

Hay que aprovechar las frutas y verduras de temporada. Ese es el lema de Mónica del blog Dulce de limón que todos los meses nos invita a elaborar una receta con la fruta o verdura elegida por sorteo para el #juegodeblogueros. La fruta elegida este mes es la cereza. Estoy segura que mis compañeros serán mas creativos y puede que hayan elaborado una receta salada con esta fruta. Pero yo soy poco ...

recetas postres

Cerezas del Jerte en plena temporada... ...simplemente maravillosas para preparar dulces recetas de repostería......en esta ocasión te presento esta delicia de tarta... ...una combinación de sabores que sorprende por sus contrastes......el dulce de leche, goloso, goloso entre dos finas capas de hojaldre......el dulce de yogur y crema de leche con la mínima expresión de azúcar......un aro de cho ...

recetas postres dulces recetas

¡Feliz San Valentín! No quería dejar pasar este día sin hacer mi aportación a tantas recetas que corren por la red, así que os traigo un rosco para San Valentín con forma de corazón.  Ya que no pude publicar el roscón de reyes os dejo esta receta que es similar pero en vez de agua de azahar este lleva esencia de vainilla y por encima almendras y azúcar, en vez de fruta confitada. Es ideal para des ...

Chocolate Frutas Postres ...

Siguiendo las directrices de la banda de los Asaltablogs este mes hemos visitado la cocina de El toque de Belén. "Visitado" es un eufemismo, la hemos puesto patas arriba buscando un buen botín, y al encontrar las cerezas se acabó la búsqueda. Este sugerente postre, que se come frío y no necesita horno, se vino encantado con nosotros. Con la misma forma y esencia y un pequeño cambio en el ...

recetas postres postres ...

Ingredientes para 4 comensales Mantequilla blanda 100 gr. azúcar 150 gr. huevos 3 harina 300 gr. levadura 1 sobre yogur natural 2 cerezas deshidratadas Mezclar el azúcar con los huevos y la mantequilla hasta conseguir una crema fina. Añadir los yogures y batir un poco. Por último, agregar la harina con la levadura, tamizadas, y remover lo justo para que se integre todo bien. Untar un molde con ...