Roscos de espelta y canela al horno

Si hay un dulce que me gusta para tomar un café con familia o amigos son las rosquillas, en este caso roscos de naranja al horno. Son un dulce delicioso, ideal para hacer en cantidad y guardar para las tardes de café o té, o para un delicioso desayuno. Estos roscos son típicos de la ciudad de Baza y tienen un delicioso sabor a naranja gracias al zumo y la ralladura que lleva la receta. Como coment ...

Esta Semana Santa he estado en mi pueblo haciendo con mi madre estos roscos de naranja y los ya tradicionales y obligatorios roscos fritos de mi comadre Pilar. Cada año nos superamos y nos van saliendo más y más buenos. Estos roscos de naranja al horno son tradicionales tanto en Semana Santa como en Navidad. A mi me encantan, porque tienen textura a galleta, crujientes por fuera y tiernas por dent ...

¡¡¡Re-Inauguramos el blog!!! Por fin retomamos nuestro recetario de cocina. Ahora vuelve a ser el momento de ponernos con las manos en la masa, y todo gracias al empujón de mi tato :) Poco a poco iremos subiendo recetas, sin prisas, con calma y lo que vaya saliendo. Este año Papá Noel ha dejado en casa un libro de Repostería sana de Alma Obregón, y el ruskino se vino una tarde a casa a preparar e ...

Me he vuelto una adicta al pan hecho en casa. Ya no pasa ni una semana en la que no lo prepare para poder degustarlo en los desayunos, para almorzar, en la merienda.es una delicia. Esta receta es de Carlos Ríos del movimiento Real Fooding. Te la recomiendo 100% si quieres comer pan pan, pero de verdad. Es muy sencillo sólo tienes que seguir los pasos que verás en el vídeo. Te explico cómo hacerla ...

Bolitas de garbanzo y brócoli al horno Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Bote de garbanzos cocidos 1 Brócoli 1 Cebolla 2 Dientes de ajo Comino en polvo Sal rosa del Himalaya Cayena molida (opcional) 1 Cucharada de Harina integral de espelta Procedimiento: Precalentamos el horno a 200º Ponemos todos los […] .

Voy a despedir el año con una doble entrada, porque de verdad que la falta de tiempo en esta época no me deja hacer mucho más. Apenas quedan 5 días para la Noche de Reyes y entre roscones, envolver regalos, esconderlos por casa para que ningún curioso los encuentre y demás historias no saco tiempo ni para publicar una triste foto en redes… El caso es que llegó hace unas semanas la DisfrutaBox de ...

Menudo nombre largo que le ha salido al bizcocho, jajaja, y lo cierto es que es un simple bizcocho de yogur tuneado para probar la harina de espelta integral que compramos el otro día en Mercadona. También he probado unas semillas de cardamomo que tenía desde hace un tiempo y que siempre me daba un poco de miedo usar, las he combinado con un poco de canela, junto al plátano y las nueces creo que f ...

Me gustan estos días feos de septiembre en los que apetece volver a meterse bajo la mantita del sofá mientras ves una peli, o prepararse una comida calentita. Sergio y yo adoramos los platos de cuchara pero no apetecen con el calor y ni siquiera los saboreas igual, así que hoy era la mejor ocasión para retomar placeres temporalmente olvidados y me he preparado un estofado clásico de lo más reconfo ...

Es tiempo de calabazas y hay que aprovechar que tenemos esta fruta en abundancia. Podéis preparar este bizcocho con la calabaza cruda, pelada y troceada, pero a mí me gustan más los resultados con calabaza asada. Para esta receta he asado la calabaza en mi olla de cocción lenta Crockpot; después podremos pelarla con los dedos, con el mínimo esfuerzo. Os pongo un enlace en el que podéis ver todos l ...

¡¡Feliz San Valentín a todos!! De nuevo nos vemos celebrando otro día del calendario, en este caso, el de las personas romanticonas empedernidas como yo :) No lo puedo evitar, tengo días de esos en que me encanta escuchar música pastelosa (como la llama mi catador, jaja!), quedarme en el sofá con la manta viendo una peli romántica o incluso quedarme dormida pensando que soy la protagonista de alg ...