En este caso mi minichef, me ha ayudado. Nada mejor que una masa y hacer rosquitos como si estuviese jugando con la plastilina.
Estos roscos los he hecho con harina integral de espelta. La espelta es la variedad de trigo mas antigua que existe.
Hace unos dias recibí mi caja mensual #DisfrutaBox y venía una caja de harina integral de espelta de Harimsa , tienen una beuna selección de harinas especificas para repostería y pan. Ya a había probado y me gusta, sirve para hacer pan, bizcochos o en este caso unos roscos.
si queres probar las cajas de +DisfrutaBox puedes hacerlo pinchando en este enlace.
https://www.disfrutabox.com/landing/db1/?
¡ En casa nos encanta que nos sorprendan mes a mes con productos de calidad y novedades!
Vamos la grano ocn los roscos, fáciles y ricos, ricos.
Estos roscos los he horneado y el resultado es mucho mas sano y digestivo.
Ingredientes
300grs de harina de todo uso tamizada
200grs de espelta integral Harimsa
1 sobre de levadura
3 huevos L
ralladura de un limón
zumo de 1/2 limón
una cucharadita de canela en polvo
media cucharadita de jengibre en polvo
un chorrito de canasta cream (ingrediente secreto jejeje)
9 cucharadas de azúcar
9 cucharadas de aceite de girasol
modo de hacerlo
Batir los huevos y añadir la ralladura de limón, el zumo de limón, el aceite, el azúcar, las especias y el canasta. Mezclar todo.
Mezclar las harinas y la levadura e ir añadiendo y amasando hasta que quede una masa blanda, pero que no se pegue a los dedos. Si lo necesitais añadir un poco mas de harina de todo uso.
Cogiendo pedacitos, hacer rulitos y cerrar lso roscos.
En el horno precalentado a 180º , calor arriba y abajo, hornear durante unos 20 minutos. Depende del horno, siempre lo digo.
Comer acompañado de una copita de vino dulce y la mantita y la peli, jejeje
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