Rosquillas de hojaldre
Con muy pocos ingredientes y unos 20 minutos de tiempo, preparamos estas deliciosas rosquillas de hojaldre, ideales para acompañar al café en la sobremesa o en la merienda.
Rosquillas de hojaldre
Ingredientes rosquillas de hojaldre al aroma de naranja:
- 1 lámina de hojaldre rectangular refrigerada.
- 15 gr. de mantequilla derretida.
- 100 gr. de azúcar.
- 100 ml. de agua.
- 6 gotas de aroma de naranja.
Elaboración paso a paso:
1. Extender la lámina de hojaldre y, en caso de ser necesario, espolvorear con harina y pasar el rodillo por encima sin presionar para eliminar los pliegues.
2. Partir la lámina por la mitad.
3. Derretir la mantequilla en el microondas.
4. Pintar, con ayuda de un pincel de silicona, la mitad de la plancha con la mantequilla derretida.
5. Colocar la otra mitad encima.
6. Poner el horno a calentar a 220ºC.
7. Cortar las rosquillas. Yo tengo un cortador específico, pero también podéis utilizar un vaso pequeño y un tapón por ejemplo.
8. Colocar sobre papel sulfurizado y hornear entre 8 y 10 minutos, hasta que estén doradas. A mi me quedaron así:
9. Mientras horneamos las rosquillas, en un cazo no muy grande colocar el agua, el azúcar y el aroma para preparar el almíbar. Una vez empiece a burbujear dejar a fuego medio unos 6 minutos. Después bajar el fuego al mínimo.
10. Bañar las rosquillas en el almíbar y después rebozar en azúcar.
11. No tiréis los recortes. Se hornean aproximadamente 4 minutos y se pasan igual por el almíbar y el azúcar. No quedan igual de bonitos, pero si igual de ricos.
Espero que os haya gustado la idea. En mi casa duraron un suspiro.
Rosquillas de hojaldre
Un beso,
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